Smilje - Helichrisum italicum

smilje Smilje ili immortelle (Helichrisum italicum) raste u kamenu i kršu mediteranskih zemalja, u kasno proleće, ispod vrelog sunca. Milioni malih žutih cvetića sa zamamnim i mekim mirisom, prozvanim i imortelle (besmrtan). Smilje obično poznamo kao biljku iz kozmetike, no travari su je vekovima koristili i u druge svrhe. Koriste se njegovi cvetovi, pogotovo za proizvodnju etarskog ulja. Cveta obično u maju, kad se i sakuplja. Cvetovi i listovi smilja sadrže jako gorke materije, ftalide, te flavonoide. Iako čaj smilja ima izuzetno prijatan miris, njegov je ukus gorak. Po tome nalikuje na čaj cveta prave lavande, koji je takođe prijatna mirisa, ali i gorka i neugodna ukusa. Cvet smilja nazivaju besmrtnim, večnim, riznicom lekovitih supstanci, rezervoarom moćnog eteričnog ulja koji briše tragove vremena na licu.

Datule - Urme

datulje Postoji razlog zašto su urme već vekovima tako popularne - ovo lepljivo slatko voće ima savršen ukus i puno je nutrijenata. Veruje se da su se urme koristile još u starom Egiptu i to za pripremu vina, a onda su se proširile po celoj regiji i uskoro se počele konzumirati kao samostalno jelo, predjelo ili desert. Često možete čuti kako urme pružaju energiju, a prepune su kalcijuma, aminio kiselina, gvožđa i vitamina. Kako nam kosti omogućavaju obavljanje svih dnevnih obaveza, štite organe te, ko ne bi želeo da budu zdrave? Zaštitite se i od osteoporoze tako da uključite urme u dnevni meni. Datulje sadrže i magnezijum, kalcijum, minerale i vitamine - sastojke odgovorne za zdrave kosti. Datulje su odličan izvor vitamina D i C koji održavaju elastičnost kože te ju čine glatkom i mekom. Jednostavno je, želite li lepu i mladoliku kožu, jedite urme!

Špargla

spargla Špargla je povrće bogato flavonoidima i saponinima koje čuvaju srce i krvne sudove. Uz to sadrže glutation koji se smatra jednim od najjačih sredstava za izbacivanje toksina iz organizma. Špargla je samonikla biljka iz porodice ljiljana koja se na području Mediterana jede već zadnjih 2.000 godina. Jestiv je tek njeni manji deo, zato je važno pri čišćenju šparoga ukloniti zadebljale, drvenaste delove pri dnu, a za pripremu jela iskoristiti tek mekane vrhove. Otkrijte kakav je sastav špargle, i zašto ih je poželjno što češće koristiti u prolećnim kulinarskim igrama. Špargla je bogata hranljivim materijama. Sadrži vitamine, minerala i značajnu količinu prehrambenih vlakana. U stotinu grama šparoga nalazi se samo 20 kalorija, pa je reč o niskokaloričnoj namirnici koja se posebno preporučuje bolesnicima, ili osobama na striktnom režimu ishrane.

Laneno seme

laneno-ulje Dokazano je da laneno seme blagotvorno deluje na naš organizam jer poseduje sve hranljive sastojke koji su neophodni za očuvanje zdravlja. Laneno seme je bogat izvor linoleinske kiseline, lignana, vlakana, minerala, vitamina, proteina i omega 3 masnih kiselina. Zahvaljujući brojnim lekovitim svojstvima, laneno seme može da pomogne u lečenju kardiovaskularnih bolesti, artritisa, upala, dijabetesa, astme i raznih vrsta alergija. Vlakna koja se nalaze u lanu štite zdravlje creva i srca. Laneno seme snižava visok krvni pritisak i na taj način smanjuje rizik od pojave srčanog udara. Dokazano je i da lan smanjuje rizik od nastanka raka, naročito raka dojke, prostate i debelog creva. Takođe, laneno seme održava ravnotežu ženskih hormona u organizmu, pa povoljno deluje na reproduktivno zdravlje i plodnost kod žena. Može da reguliše menstrualni ciklus i da čuva zdravlje jajnika.

Moćan prirodni antibiotik

ljutepapricice Tinkture su jedni od najboljih prirodnih lekova, pre svega zato što izvlače i čuvaju u sebi sve ono najbolje iz biljaka. Sa druge strane, veoma su jake, pa ih treba pažljivo koristiti. Iako u tinkture obično ide alkohol, znajte da je i jabukovo sirće savršen rastvarač ako želite da napravite tonik tinkturu. Ne samo da je 100% netoksičan, već ima i mnoge zdravstvene prednosti: Pomaže regulirasanju kiselosti organizma..... Pomaže probavnom traktu – ako je jabukovo sirće organskog porekla i nefiltrirano, sadržaće simbiozu prijateljskih kolonija bakterija i gljivica koje su odličan probiotik..... Sirćetna kiselina ima snažno antimikrobno delovanje i pokazalo se da smanjuje holesterol i pomaže kod osetljivosti na insulin..... Jabučna kiselina koja je antifugalna, antibakterijska i antivirusna, takođe pomaže proizvodnju energije koja povećava mentalno i mišićno funkcionisanje.... Jača imuni sistem....

Napitak koji leči giht

celer Giht - upala zgloba (artritis) uzrokovana stvaranjem kristala mokracne kiseline u zglobovima. Giht je jedan od nekoliko tipova artritisa kome je poznat uzrok...Rezultat je odlaganja iglicastih kristala mokracne kiseline u vezivnom tkivu zgloba, zglobnim prostorima, hrskavici, tetivama ili na svim navedenim mestima. Oboljenje giht je jedan od oblika artritisa za čije se postojanje zna još iz vremena Starog Egipta. Reč je o veoma bolnoj upali zglobova koju prate crvenilo i otok, koji nastaje zbog taloženja mokraćnih kristala. Bolest je gotovo isključivo napadala bogati sloj društva i plemstvo , pa se stoga nazivala i bolest kraljeva . Giht je dobar primer bolesti povezane sa nepravilnom ishranom i preteranom konzumacijom alkohola . Nekad je giht bio veoma bolan , ali danas se jednostavno kontroliše pravilnim lečenjem i ishranom .

Beli luk - Čuva srce i krvne sudove

beli_luk Jedite beli luk. Dovoljna je sasvim mala kolicina. Beli luk nije samo savršena začinska biljka već i prava riznica zdravlja. Iako sadrži samo neznatnu količinu vitamina C, nekoliko miligrama vitamina A, malo kalijuma, gvožđa, cinka, bakra, kobalta..., ova lekovita namirnica je najjači prirodni antibiotik jer u svom sastavu ima i veoma važne mikroelemente, alicin, alin, alilcistein i ahoin, koji mu daju izuzetnu moć. U zavisnosti od toga da li se konzumira u presnom ili kuvanom obliku, ima različito delovanje. Sveži je efikasniji protiv bakterija, virusa, gljivica i parazita, dok kuvani (zajedno s povrćem) oslobađa sastojak ahoin, pa je delotvoran protiv tromboze, infarkta, šloga i tromboembolije. Za zaštitu srca i krvnih sudova, takođe se prednost daje kuvanom belom luku, dok se za preventivu od karcinoma preporučuje sirovi ili ukiseljen u salati.

Maslačak čisti organizam

maslacak Idealna biljka za prolecnu kuru procišcavanja organizma. Maslacak (Taraxacum officinale) procišcava krv i podstice rad organa za varenje. Cveta u proleće, kada je našem organizmu najpotrebnija vitaminska bomba.Malačak je pun kalijuma, eteričnih ulja, inulina i raznih drugih supstanci neophodnih organizmu za funkcionisanje. Listovi ove dragocene biljke sadrže 16–18 odsto vitamina C i oko tri odsto gvožđa, mnogo više nego spanać. Svi delovi maslačka su lekoviti – i cvetovi i listovi i koren. Listovi i koren se suše na hladnom i prozračnom mestu ili u rerni na temperaturi od 40 stepeni celzijusa. Redovno konzumiranje maslačka, osim što pospešuje rad bubrega, jetre i želuca, leči čireve, ekceme i kožne bolesti. Pospešuje znojenje i mokrenje, što dovodi do izbacivanja štetnih materija iz organizma.

Anđelika archangelica

angelika Koren je najlekovitiji deo biljke, dobar za varenje jer ima gorak ukus, koji sa eteričnim uljima stimuliše probavni sistem i podstiče apetit. Anđeliku je, prema legeni, otkrio Sveti Arhangel Mihailo, pa je po njemu ona i dobila naziv arhangelika. U narodnoj medicini ona anđelika je zatupljena već dugo, a zbog aromatičnog ukusa koristi se i kao hrana i začin. U srednjem veku bila je jedna od glavnih lekovitih biljaka, pre svega koristila se kao efikasan lek protiv kuge. Zahvaljujući njoj od kuge je tada spaseno mnogo ljudi, pa je prvobitno nazvana anđeoskom biljkom, da bi se tek kasnije ustalio naziv anđelika. Sem što je lečila kugu, koren ove biljke bio je dobar i za varenje, a eterična ulja dobijena od nje korišćena su i za podsticanje apetita. Zbog takvog dejstva koristi se i za oporavak od anoreksije i malaksalosti, ali pomaže i u lečenju reumatskih bolesti, bolesti jetre i žuči i menstrualnih tegoba.

Recept protiv ešerihije

ruzmarin Ešerihija koli normalan je stanovnik debelog creva. Tu je locirana u našem organizmu, čak i korisna jer sprečava razmožavanje drugih patogenih bakterija. Problem koji se često dešava je da se pojavi na drugim mestima u organizmu i jako je teško izlečiti. Najčešće se pojavljuje u mokraćnim kanalima gde izaziva upale koje mogu postati hronične ukoliko se ne leče. Mokraćni kanali nisu jedino mesto jer ešerihija može izazvati infekcije, upale i druge probleme i u probavnom traktu a bilo je slučajeva konjuktivitisa izazvanih ešerihijom koli. U narodu postoji nekoliko lekova kojima možete da pokušate da rešite ovaj problem. Za lek su vam potrebni: Domaće belo vino 1 l (domaće kako bi bilo bez hemikalija i dodataka)..... 3-4 grančice ruzmarina (najbolje ako ima mladih izdanaka na sebi).... beli luk 2 glavice. Beli luk isećete na sitne komadiće, dodate u vino i ubacite ruzmarin.

Susam snižava krvni pritisak

susam Ovu biljku odlikuju brojna lekovita svojstva. Namirnica koja usporava starenje najzastupljenija je u bliskoistočnoj, afričkoj i azijskoj kuhinji, ali se u celom svetu koristi za pripremu testa i kolača. Crni susam, beli susam, crveni/smeđi susam… različite su njegove sorte koje razlikuje i boja sjemena prepunog ulja i proteina. I dok smeđi i crni susam na tržište dolaze neoljušteni, beli se može nabaviti neoljušten, oljušten ali i u obliku paste koju mnogi poznaju pod imenom tahini. Vitamini B, A, E, lecitin, niacin, brojni minerali poput kalcijuma, kalijuma i magnezijuma, fosfora, gvožđa, cinka i selena…govore sami po sebi o vrednosti ove, veličinom vrlo sitne ali učinkom po zdravlje, vrlo moćne biljke. Susam jača naše zube i deluje na zdravlje usne šupljine, zuba i desni.

Batat pomaže imunitet i poboljšava psihičko zdravlje

batat Batat je brašnasti gomolj nalik repi (Ipomea batatas) svojstvenog slatkastog ukusa.. U Evropi je bio nešto slabije zastupljen, ali je radi svoje slatko-slane prilagodljivosti i činjenice da je bogat vitaminima, mineralima i vlaknima postao omiljen i dosta raširen pa tako danas kod nas uz najčešći, narandžasti, možemo kupiti i beli i ljubičasti batat. Batat je jedno od najstarijih povrća, konzumira se desetak hiljada godina i potiče iz Južne Amerike, no uzgaja se širom sveta, najviše u Kini. Sličan je krompiru, ali izduženijeg oblika, slađi, mekše teksture i iako se naziva i slatki krompir, on zapravo nema nikakve veze s krompirom i pripada porodici slakova. Cveta krasnim belo-ljubičastim cvijetom i kod nas je jednogodišnja kultura, dok je u tropskim krajevima višegodišnja. Osim korena, koristi se i mlado lišće koje se može upotrebiti u varivima i salatama.

Lisičji rep - Echium vulgare

lisicji-rep Lisičina, Lisičji rep je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka iz porodice boražina. Koren je dobro razvijen, dugačak, vretenast, pri dnu razgranat. Stabljika je uspravna i cela je prekrivena tvrdim dlačicama. U osnovi je razgranata i naraste do 100 cm visine. U narodnoj medicini, prema dostupnoj literaturi, biljka u cvatu koristi se kao lek za lečenje groznice i sličnih stanja (koriste se donji listovi u obliku čaja), glavobolje kao posledice neuroze ili nervnih komplikacija (čaj), kod bolnih upalnih stanja (čaj), raznih rana, modrica, hematoma i edema na koži (stavlja se oblog od usitnjenih listova), kod ujeda zmija otrovnica (rabi se kao antidot zmijskog otrova tako da se usitnjeni listovi kao kaša stavljaju na mesto ujeda, uz pijenje čaja).

Medveđi luk idealan je za jačanje organizma

medvedji_luk Čišćenje krvi, creva, pomoć kod reume i artritisa, detoksikacija celog organizma, samo su neki od efekata divljeg luka, a koji je lekovitiji i od belog luka. Divlji luk koristan je i kod bolesti srca, štiti od infarkta, koristi radu želuca i probavi, pomaže u otvaranju apetita, ali i pri zatvoru, dispepsiji, regulisanju krvnog pritiska, bolnog želuca, u lečenju oboljenja creva jer uništava bakterije i parazite, pomaže u zaustavljanju proliva, grčeva, nadimanja, vetrova, trbušne boli, mučnine, podrigivanja, u rastvaranju stare i tvrdokorne sluzi, u iskašljavanju, kod astme, bronhitisa, kašlja, velikog kašlja, emfizema, kod tegoba s jetrom i žuči kao što su masna, uvećana i tvrda jetra, za jače stvaranje žuči, u lečenju rana, posekotina, čireva, u lečenju ateroskleroze, i to uznapredovale, kao i kod multiple skleroze i ovapnjenja nerava.

Adaptogeni - superbiljke protiv stresa

adaptogeni Sposobnost prilagođavanja na okolinu urođena nam je, no u savremenom načinu života koji je ispunjen nezdravim navikama i stresom, sve je izraženija potreba za povećavanjem otpornosti organizma na stresne uticaje. Često se to odnosi na dodatke ishrani među kojima se u poslednje vreme često spominju - adaptogeni. Moderan je to naziv za ono što je u tradicionalnoj medicini poznato već milenijumima - biljke koje deluju antistresno i podstiču oporavak organizma. Kad je reč o adaptogenima, taj pojam pre svega obuhvata neke egzotične biljke koje rastu u ekstremnim klimatskim uslovima. Smatra se da njihova sposobnost opstanka u "nemogućoj" okolini ima sličano povoljno dejstvo na ljudski organizam. Adaptogeni "pomažu normalizaciju rada organizma" i "podižu potencijal tela".

Syndicate content