Šargarepa je najbolji izvora vitamina A

Šargarepa našem organizmu pruža puno zdravstvenih dobrobiti, obnavlja oštećene ćelije, održava kožu zdravom, dobar je antiseptik za posekotine, čuva vid, reguliše krvni pritisak i još mnogo toga. Znate li da povrće koje pre kuvanja nismo narezali, sadrži 25% više antikancerogenih sastojaka od povrća koje je prvo iseckano, a zatim skuvano? Osim što zadržava hranljive sastojke, celo kuvano povrće ima i znatno bolji ukus. Cela kuvana šargarepa ne ispušta sve svoje šećere u vodu, tako da zadržava pomalo slatkast ukus..... Ako se jede sirova šargarepa će organizam namiriti kalijumom, kalcijumom, gvožđem i cinkom, koji se delimično gube kuvanjem. Šargarepe su se prvo uzgajale zbog lišća i semena, a ne zbog korena koji je danas omiljena namirnica. Šargarepa je originalno bila bele, ljubičaste i crne boje, a današnja boja je nastala selektivnim uzgojem u Holandiji kako bi se odala počast kraljevskoj porodici "House of Orange" narandžastom bojom. Holtville, mesto u Kaliforniji, se naziva glavnim gradom šargarepe u svetu te u čast ove namirnice svake godine održavaju festival.
Samo je jedan šaka šargarepe dovoljna količina povrća koju biste trebali uneti u organizam tokom dana.
Šargarepe su jedan od najboljih izvora vitamina A koji je važan za zdravlje kostiju, zuba, vida i kože.
Šargarepe sadrže velike količine šećera zbog čega slove za najbolji međuobrok koji će vam dati i energije.