Baobab je savršen izvor energije

Baobab je bogat antioksidantima, kalcijumom, kalijumom, tiaminom i vitaminom B6, a ukus mu je poput mešavine ananasa i dinje. Poreklom je sa afričkog kontinenta i jedan je od najvećih nemlečnih izvora kalcijuma, što ga čini posebno pogodnim za vegane. Baobab je bogat izvor kalijuma, koji je važan za snižavanje krvnog pritiska. Takođe, sadrži kalcijum bitan za zdravlje kostiju, bogat je i vlaknima rastvorljivim koja su važna za zdravu probavu, a tu su i polifenoli koji odlično deluju protiv bolesti poput arteroskleroze, nekih oblika raka i dijabetesa tipa 2, kaže Lisa Rajan, sa Univerziteta Oksford Bruks. Baobab raste u 32 zemlje širom Afrike, gde je vekovima bio izvor prirodnog zdravlja. Kao voće je jedinstven, jer se suši na grani pre berbe, nakon čega se vade semenke, a plod prosijava u prah. Kao prah je idealan za sokove, smoothieje ili kao zamena za šećer.