Celer, čistač organizma

Celer u 100 grama korena sadrži samo sedam kalorija, dok se sa druge strane u njemu nalazi 320 miligrama magnezijuma i 16 milicentigrama folata. Celer je zdrava i ukusna grickalica - jednostavno ga isecite na prutiće i po želji pokapajte limunovim sokom, te jedite kao međuobrok. Iako se celer kod nas danas koristi isključivo kao dodatak jelima, do 17. veka koristio se isključivo u medicinske svrhe. Celer se koristi ceo, od korena do lista, a svi njegovi delovi su jako zdravi i niskokalorični. Ako imate problema s krvnim pritiskom, ova biljka je odlična pomoć za njegovo snižavanje, a poznata je i kao čistač organizma jer je sjajan diuretik. Sprečiće nadutost i probavne smetnje. Osim što je bogat vlaknima, prava je riznica vitamina K, C i B, te kalcijuma i folne kiseline. Koristan je obolelima od artritisa zbog visokog sadržaja natrijuma. Pomaže i kod reume i kostobolje. Celer ima antispazmoliticno delovanje pa je koristan obolelima od astme, bronhitisa i tuberkuloze. Redovnim korišcenjem celera, ljudi skloni stvaranju kamena u bubrezima ili žucnoj kesi mogu da sprece njihovu pojavu