Dobar razlog zašto treba jesti zeleno povrće!
Svima nam u poslednje vreme treba optimističnijeg pogleda na svet i budućnost, a britanski naučnici su nam dali jednostavnu i jeftinu formulu za to - puno zelenog voća i povrća izmamit će nam smešak na lice. Naučnici su otkrili da optimisti imaju viši nivo biljnih jedinjenja u krvi pod nazivom karotenoidi nego ljudi koji ne jedu tako često voće i povrće. Neki karotenoidi u telu čoveka mogu imati ulogu antioksidansa, a prethodne su studije pokazale da visoki nivoi antioksidansa - mogu biti pokazatelj dobrog zdravlja. Najpoznatiji karotenoid je beta-karoten, pigment pronađen u velikim količinama u narandžastom voću i povrću i zelenom lisnatom povrću. U istraživanju u kojem je učestvovalo oko hiljadu Amerikanaca u dobi između 25 i 74 godine ustanovljeno je da su optimističnije osobe imale povećanu koncentraciju karotinoida u poređenju sa manje optimističnom grupom. Jedno objašnjenje je da antioksidansi pomažu u sprečavanju tela od proizvodnje slobodnih radikala, koji oštećuju ćelije i doprinose bolesti te tako imaju antistresni efekat. - Pojedinci sa većim optimizmom obično imaju veći nivo karotenoida poput beta karotena - kazala je voditeljka istraživanja Džulija Boehm s Harvarda, piše Daili Mail.
Istraživači veruju da veća potrošnja voća i povrća među optimističnim ljudima može barem delimično objasniti rezultate. Ljudi koji su jeli dve ili manje porcija voća i povrća dnevno su znatno manje optimistični nego ljudi koji su jeli tri ili više obroka dnevno. U zaključku stoji da se odnos između optimizma i nivoa karotenoida može delimično objasniti činjenicom da su optimističniji ljudi skloniji zdravijem načinu života, što uključuje konzumaciju voća i povrća i izbegavanje pušenja.
Slični članci
- Šargarepa i šljive za savršen ten
- Karotenoidi
- Povrće čuva pamćenje u starosti
- Kafa je zdravija nego što se misli
- Povrcem i vocem protiv moždanog udara
- Kokice zdravije od voća i povrća
- Spanać pomaže u borbi sa demencijom
- Maslinovim uljem protiv šloga
- Zeleni čaj produžava mladost
- Povrće protiv depresije