Dobre strane krompira
Mislite da je krompir loš za zdravlje ? Naravno , prekriven sirom , natopljen majonezom , pomešan s pavlakom ili pržena u ulju , krompir baš i ne predstavlja zdravu namirnicu , no bez tih dodataka pravi je izvor zdravlja. Krompir je sam po sebi zaista sjajna namirnica te pravi izvor važnih nutrijenata . Bez najrazličitijih dodataka , krompir zaista ima zdrave funkcije , a ovih pet razloga navešće vas da ga jedete još češće . Krompir je prepun kalijuma . Veliki krompir pečen s korom sadrži neverovatnih 1.600 miligrama kalijuma , što je gotovo polovina preporučene dnevne doze te gotovo četiri puta više od količine kalijuma koja se nalazi u srednje velikoj banani . Kalijum je elektrolit ( što znači da u vodenom rastvoru i krvi ima električni naboj ) te je ključan za hidrataciju i prilikom sportskih aktivnosti , a takođe može imati ključnu ulogu u snižavanju krvnog pritiska. ..... Pun je vlakana . Pod uslovom da jedete krompir s korom . Naime veliki krompir s korom sadrži 7 grama dijetetskih vlakana , što je oko četvrtine dnevne preporučene doze . No bez kore sadrži svega gram vlakana . Ukoliko u svakodnevnu ishranu uvrstite dovoljnu količinu vlakana , duže ćete biti siti , a samim time imaćete manju želju za grickalicama i medjuobrocima . Vlakna su takođe povezana sa manjim rizikom od srčanog udara , nižim holesterolom te sprečavanjem dijabetesa .
Sadrži popriličnu dozu vitamina C. U kori krompira takođe se nalazi vitamin C , pa tako veliki krompir sadrži oko 29 miligrama , što čini polovinu preporučene dnevne doze . Osim toga , krompir sadrži više vitamina C nego , na primer , narandža . Konzumacijom preporučene doze vitamina C sprečava se prehlada , a ovaj vitamin je i snažan antioksidant te pomaže u zaceljivanju rana .
Krompir je dobar izvor mangana . Možda ste s ovom hranljivom materije upoznati u nešto manjoj meri , no to ne znači da nije potrebna vašem organizmu . Mangan igra bitnu ulogu u obradi proteina , ugljenih hidrata i holesterola , a takođe može imati važnu ulogu u formiranju kostiju . Veliki krompir s korom sadrži 33 posto preporučene dnevne količine mangana .
Bogat je vitaminom B6 . Prema rečima stručnjaka , ovaj vitamin deluje ' iza kulisa ' . Iako na prvu neprimetno , njegovo delovanje je itekako važno za opšte zdravlje . Tako vitamin B6 deluje na kardiovaskularni i sistem za varenje , imuni sistem te mišićni i nervni sistem . Ovaj vitamin takođe stvara važne hormone u mozgu , au velikom krompiru s korom nalazi se čak 46 posto preporučene doze ..
Huffington Post)