Grašak će vas zasititi, a neće udebljati

Mahunarka posebnog ukusa, a prepuna hranljivih materija, svakako je mladi grašak kojem upravo traje vrhunac sezone. Ukusan je, zasitan, daje vam energiju i ne treba vas brinuti ugrožava li vitku liniju jer zapravo ubrzava metabolizam. Grašak ima više kalorija, ugljenih hidrata, proteina i vlakana od ostalog povrća, ali to vas ne treba plašiti jer ćete telu obezbediti pravo malo bogatstvo zdravlja. Većinu povrća i voća obično sačinjava oko 90 posto vode, au slučaju graška taj je procenat nešto manji. Ipak, u 100 grama kuvanog graška ima tek oko 60 kalorija, što je neuporedivo sa kalorijama koje primer ima 80-gramska čokolada. Uz vitamine C i E, grašak je bogat vitaminom K, a to znači da je izvrstan za zdravlje kostiju i krvnog sistema. Osim toga, osiguraće vam vitamin B6 i folnu kiselinu, a uz proteine i vlakna, telo će dobiti oko 10 posto preporučene dnevne doze gvožđa. Poput ostalih mahunarki i grašak spada među namirnice s vrlo niskim glikemijskim indeksom, a to znači da održavaju zdravu nivo insulina u telu i čine nas manje gladnima. Zbog većeg udela vlakana, grašak takođe pomaže boljem radu creva i pomaže regulisanju varenja te uz ostale hranljive materije podstiče rad metabolizma.