Kim poboljšava varenje

Kim je dvogodišnja biljka s uglastom i razgranjenorn stabljikorn. Listovi su dvostruko perasti, a mnogi veorna sitni listici pršljenastog su oblika. Koren kima je beo, a oblik mu je poput mrkve. Cvetovi su bele boje, skupljeni u štitac. Plod je duguljast i rebrast. Poboljšava varenje. Ova biljka raste u Srednjoj Evropi, a prvenstveno se koristi njeno seme. Ulje iz semena (karvon) podstice proizvodnju želudacnih sokova - hrana se brže i bolje vari. Osim toga, ulje deluje umirujuce, a takode pomaže kod nadimanja stomaka. Kim, ne samo da je zdrav, nego vam može biti od koristi ako ste na dijeti. Najnovije istraživanje pokazalo da kim baš pomaže u mršavljenju. U istraživanju u kom je učestvovalo 88 žena sa prekomernom težinom, naučnici su ustanovili da osobe koje svakog dana pojedu kašičicu mlevenog kima čak tri puta brže gube na težini od ljudi koji su na dijeti, ali ne konzumiraju taj začin. Sve su žene tokom istraživanja smanjile dnevni unos kalorija za 500 i pratile savete o zdravoj ishrani. Međutim, polovina ispitanica je svakodnevno jela tri grama kima u prahu, umešanog u nemasni i nezaslađeni jogurt. Nakon tri meseca, grupa koja je konzumirala kim više je smršala. U proseku su izgubile i 1.5 kilogram više od žena koje nisu konzumirale kim. Osim toga, za čak 14 odsto im je bio smanjen udeo masti u telu. Žene koje nisu jele kim izgubile su oko pet kilograma, a udeo masti spustile za 4.9 odsto. Ako patite od nadimanja želuca, rasporedite tri šolje caja na ceo dan (dve kašike kima prelijte sa 250 ml kljucale vode). Takodje možete da pomešate 150 g posnog sira sa jednom kašicicom kima (konzumirajte izmedu obroka). Nemojte soliti, jer so zadržava vodu u oganizmu. Kim se slaže sa mesom, kiselim i slatkim kupusom.