Kumkvat - Zlatna pomorandža

Kumkvat je agrum iz porodice rutvica. Spominje se u kineskoj literaturi iz 12. veka pa se stoga veruje da i potiče iz Kine gde je poznat po imenima chin-chit (zlatna pomorandža), chin-kan (zlatna mandarina) i chin-tou (zlatni pasulj). U 19. veku njegov uzgoj se u velikoj meri proširio na područje Amerike i Evrope, a danas je posebno zastupljen u Brazilu, Španiji, Argentini, Kaliforniji i južnoj Africi. Zbog patuljastog rasta, bogate zelene krošnje i lepih cvetova, širom sveta je popularan kao ukrasno drvo. Uzgajan kao saksija predstavlja neodoljiv ukras balkona i terasa. Kao namirnica, opravdava pridev «zlatni», jer je prava riznica hranjivih materija. Prava vrednost ovog agruma su njegovi atraktivni maleni plodovi koji su bogata riznica važnih nutritivnih materija. Žutonarančaste su boje, ovalnog ili okruglog oblika, veličine 3-5 cm. Kumkvat je izvrstan izvor vitamina A, C i E, B1, B2, minerala kalcijuma, kalijuma i gvožđa, omega 3 i omega 6 masnih kiselina, karotena, tanina, pektina. Obiluje važnim i preko potrebnim fitonutrijentima koji štite organizam od negativnog delovanja slobodnih radikala.

Izgledom podseća na minijaturne narandže, ali za razliku od narandže i ostalih citrusa, kora ploda kumkvat je jestiva i vrlo ukusna. Zato se kumkvat jede ceo, s korom. Pre konzumacije plod je preporučljivo malo protrljati, kako bi se iz kore otpustila što veća količina slatkaste arome i dobila ukusna slatko-kisela kombinacija, specifična za ovo voće.
Zbog velike količine vitamina C u svom sastavu kumkvat je savršen saveznik u prevenciji i suzbijanju prehlade, gripa i ostalih infekcija.

Količina od 100 g zadovoljava čak 73% RDA (preporučene dnevne količine) ovog vitamina.

Dokazano je da svakodnevna konzumacija ovog citrusa značajno doprinosi zaceljivanju svih vrsta kožnih povreda poput otvorenih rana, površinskih ranica, ogrebotina i modrica.
Zahvaljujući visokoj koncentraciji antioksidansa poput vitamina A, C i E i flavonoida poput karotena, tanina i pektina "zlatna pomorandža" štiti organizam od slobodnih radikala koji oštećuju DNK ćelije.

Predstavlja prirodnu zaštitu od infekcija, štiti od karcinoma i pomaže pri lečenju hroničnih bolesti.
Dokazano je da prirodna limunska kiselina ima veliku ulogu u prevenciji i lečenju bolesti vezanih uz bubrežne i žučne kamence. Kisele namirnice imitiraju želudačnu kiselinu i podstiču žuč na kontrakcije, koje će izbaciti kamenac. Pomažu u snižavanju holesterola, od kojih se sastoji većina bubrežnih kamenaca pa kumkvat predstavlja i prirodnu zaštitu od njihova stvaranja u organizmu.

Antioksidansi u ovom voću zaslužni su za celovitu zaštitu bubrega - neutrališu otrove u organizmu, razgrađuju masti i omogućuju bolju apsorpciju hranljivih materija.
Fitonutrijenti sakriveni u plodovima kumkvat pomažu u snižavanju holesterola i triglicerida u krvi i tako smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara.

Bogat su izvor kalijuma koji je zaslužan za normalizaciju krvnog pritiska i srčanih otkucaja.

Omega 3 i omega 6 masne kiseline takođe su obilato prisutne u ovom citrusu, a njihova važnost za zdravlje kardiovaskularnog sistema je odavno potvrđena.

Riboflavin iz kumkvata ubrzava metabolizam hrane - proteina, ugljenih hidrata, masti, nukleinskih kiselina i vitamina.

Kumkvat stoga predstavlja prirodni izvor energije za organizam, kojeg možete konzumirati u svako doba.
Prema mnogim istraživanjima, antioksidansi u velikoj meri pomažu u usporavanju procesa starenja.

Delotvorni su protiv bora i staračkih pega te sve upalnih procesa na koži.

Zaslužni su za održavanje mladolikog izgleda i elastičnost kože.
Zbog visoke koncentracije vitamina A i kalcijuma, redovna konzumacija ovog citrusnog voća značajno doprinosi pravilnom razvoju i jačanju kostiju i zuba.
Pomaže i kod upalnih procesa kao što su reuma, artritis, giht i predstavlja njihovu prirodnu preventivu.

Ostala lekovita svojstva kumkvat:
normalizuje varenje i rad creva
pospešuje metabolizam
pomaže kod upala
suzbija artritis i reumu
stimuliše proizvodnju krvi
sprečava moždani i srčani udar
ublažava alergijske reakcije
čuva kožu, oči i kosu
smiruje i osvežava
čuva zdravlje nervnog sistema
štiti od stresa i depresije

(Novosti)