Limun

Limun je zimzeleno drvo visine do 10 metara. Listovi su duguljasti i kožasti. Cvetovi su obicno pojedinacni, a boja irn je bela, s vanjske strane ružicasta. Cvetovi lako opadaju. Plod limuna mesnata je i socna boba. Meso ploda deli se na 8 do 12 kriški s mnogo semenki. Plod je socan i kisela ukusa...........Velik procenat kamena u žuči sastoji se od holesterola, koji se stvara kada jetra ili žuč ne mogu uspešno da ga izbace. Zbog nedostatka želučane kiseline kontrakcije žuči mogu biti oslabljene. Time se objašnjava smanjeno neredovito pražnjenje žučnog soka i zaostajanja "starog" ustajalog žučnog soka, koji se zatim taloži u holesterolski kamenac. Zato se preporučuje konzumacija kiselih namirnica pre obroka, jer one mogu da imitiraju želučanu kiselinu i "ohrabre" žuč na kontrakcije kako bi izbacio kamenac. Limun je za to idealna namirnica! ......Uz sok od limuna ćete lakše istopiti suvišne kilograme i sprečiti njihovo nagomilavanje na pogrešnim mestima, tvrde stručnjaci. Za najbolje rezultate, sok od limuna pijte ujutro pre obroka, jer ćete tako ubrzati metabolizam, a kalorije se neće "lepiti" za kritične zone. .....Kalijum iz limuna pomaže pri regulaciji telesnih tečnosti, a magnezijum opušta arterije. Takođe, flavonoidi su nutrijenti koji limunu daju žutu boju, jačaju kapilare i olakšavaju protok kiseonika u organizmu pa na taj način štite naše kardiovaskularno zdravlje......Pijte sok od polovne limuna dva do tri puta dnevno. Limun možete koristiti kao zamenu za sirće. Salate će živnuti, a limun možete da dodajete i u razne sosove za testeninu. Najpoznatija je upotreba limuna uz riblje specijalitete. Sok od limuna voćnoj salati daje poseban ukus, a isečeno voće duže održava svežim.