Lubenice

Lubenica je mnogima najdraže ljetno voće (iako je u stvari povrće, isto kao i bundave i tikve), asocijacija na more, vrućinu i godišnji odmor. Lubenica je ne samo osvežavajuća, nego i jako zdrava. U 100 grama ima samo 30 kilokalorija, te se zbog toga, ali i velikoj količini vode koju sadrži (92%) može jesti u velikim količinama bez straha od debljanja. Bogata je vitaminima A, C, B1 i B6, sadrži kalijum, gvždj, fosfor, cink, bakar, mangan, florid, selen i magnezijum, a ima i velike količine zdravih karotenoida i likopena. Likopen je u stvari zaslužan za lepu crvenu boju lubenice, a poznat je kao jako antioksidativno sredstvo koji smanjuje rizik nastanka kardiovaskularnih bolesti i raka prostate. Dobra je i u prevenciji nastanka astme i dijabetesa, a akutno ublažava upale. Lubenice su odličan diuretik, stimulišu aktivnost bubrega, povećavaju produkciju urina, što dovodi do povećanog izbacivanja otrova iz organizma. To dejstvo ima pozitivan uticaj i kod gihta i reumatskih bolesti. Mnogi ih koriste kod peska ili kamenja u bubrezima, gde lubenica pomaže u prirodnom izbacivanju istih.