Malina kraljica bobičastog voća

Izvor je važnih dijetetskih vlakana (6,5 g), i vitamina C (čak 26,2 mg), K, E i B kompleksa, a u manjoj količini i svih minerala, ponajviše kalijuma. Ova čudotvorna voćka prava je riznica antioksidanata, kojih ima za 50 odsto više nego u jagodi i 10 puta više nego u paradajzu, a oni se ne gube ni tokom zamrzavanja. Antioksidanti su važni jer uništavaju slobodne radikale u čovekovom organizmu i sprečavaju mnoge bolesti. Zahvaljujući velikoj količini vlakana, malina olakšava probavu i daje osećaj sitosti, što smanjuje apetit. U bobičastom voću nalaze se aromatična jedinjenja ketoni, a njima najviše obiluje upravo malina. Ove supstance slične su kapsaicinu u ljutoj paprici, koji utiče na gubljenje kilograma. Mnoge studije koje su se bavile ispitivanjem njihovih efekata, pokazale su da ketoni iz maline mogu da deluju na apsorpciju masti u telu i ubrzaju njihovu razgradnju. Međutim, da bi se ovaj efekat ketona ispoljio, neophodno je pojesti oko 40 kg malina, pa su se stručnjaci potrudili da ovu supstancu izoluju i smeste u male čarobne pilule. Naučnici su utvrdili da malina ketoni pokreću hormon adiponektin koji mršavi ljudi imaju u izobilju, a kod gojaznih ljudi ga gotovo uopšte nema. Nutricionisti tvrde da je upravo u pokretanju adiponektina kod gojaznih ljudi rešenje za otklanjanje viška kilograma.