Med dobar antibiotik
Med je korišćen kao antibakterijski tretman mnogo pre nego što su razvijeni sintetički antibiotici, u kulturama širom sveta, za rane i bolesti. Doktori olako prepisuju antibiotike kod virusnih infekcija, što je beskorisno jer antibiotici su delotvorni samo kod bakterijskih infekcija. Još gore, njihovo preterano korišćenje, učiniće da se organizam u buduće teže izbori sa infekcijama, jer antibiotici ugrožavaju dobre bakterije u crevima. Konvencionalni antibiotici čine korisnike bolesnijim na duže staze, osetljivijim i sklonijim infekcijama, portal Natural Njuz. Istraživači sa Univerziteta Salve Regina u Njuportu otkrivaju razloge zašto je med i dalje jedan od najboljih prirodnih antibiotika i dan danas. Vodeća autorka Suzan (Susan M. Meschwitz) predstavila je rezultate na 247. nacinonalnoj konferenciji Američkog hemijskog udruženja. "Jedinstveno svojstvo meda je što se ono bori sa infekcijama na više nivoa, što otežava bakterijama da razviju otpornost", objasnila je. Dodala je da je med prilično dobar borac jer koristi više oružja istovremeno- polifenole, vodonik peroksid i osmotski efekat. Osmotski efekat potiče od visoke koncentracije šećera u medu. Tokom ovog procesa, voda se izvlači iz ćelija bakterije, ne ostavljajući drugi izbor patogenima sem da dehidriraju i odumru.
Med, takođe, poseduje i osobine koje zaustavljaju forimiranje biofilmova(zajednice bakterija). Med zahvaljujući svojim svojstvima ugrožava komunikacijski kanal među bakterijama, te sprečava bakterije da oslobode toksine koji povećavaju njihovu sposobnost da izazovu bolest.
Med je toliko moćno oružje za uništavanje bakterija da bi doktori prvo trebalo njega da prepišu kod lečenja bakterijskih infekcija. On "napada" bakterije iz više uglova. Konvencionalni antibiotici bi trebalo da budu "alternativna" terapija ili poslednje sredstvo. Antibiotsko dejstvo je slabijejer oni samo ciljaju proces rasta bakterija, te one nakon nekog vremena razvijaju vrstu otpora prema njima. Uz to, antibiotici ugrožavaju dobre bakterije u crevima.
Med deluje na sasvim drugi način - sprečava komunikacijski kanal među bakterijama, zahvaljujući osmotskom egfektu čini da bakterijske strukture dehidriraju. I na kraju, bogat je polifenolima koji su poznati po svojimantioksidativnim svojstvima.
Med nije samo antibakterijski, već i antivirusni i antifugalni, dakle deluje protiv bakterija, virusa i gljivica. Suzan je objasnila da je sa svojim timom merila nivo antioksidativnog svojstva meda. "U našim antibakterijskim studijama, testirali smo delovanje meda protiv Ešerihije koli, Stafilokokus aureus (zlatni stafilokok) i Pseudomonas aeruginosa (bakterija u mokraći)".