Neverovatna svojstva ruzmarina
Ruzmarin je zimzelena mediteranska biljka. Njegovo ime potiče od latinskog ros marinus, što znači "morska rosa". Najčešće se upotrebljava kao začin u mediteranskim jelima ili u obliku eteričnog ulja. Naročitu pažnju zaslužuje ne samo zbog svog aromatičnog mirisa te intenzivnog oporog ukusa nego i zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti za fizičko i mentalno zdravlje. Mnogi ga smatraju najzdravijim mediteranskim začinom. Zbog učestalih zaraza izazvanih patogenim mikroorganizmima koji nastaju u hrani, treba pripaziti na to kako se namirnice čuvaju i pripremaju, naročito tokom letnjih meseci. Dodatnu zaštitu od bakterija pružiće ruzmarin, koji ima antimikrobno delovanje i suzbija širenje patogenih mikroorganizma u hrani. Poznato je da ruzmarin sprečava rast ćelija raka dojke i debelog creva. Najdelotvorniji je u kombinaciji s kurkumom ili ako se uzima u obliku ekstrakta. Leti možete koristiti ulje ruzmarina koje pruža zaštitu od sunčevog zračenja i smanjuje rizik od raka kože. Ruzmarin čuva zdravlje mozga i sprečava slabljenje njegovih funkcija. Ako ste primetili da vam pamćenje postaje slabije, zasadite ruzmarin u tegli za cveće te ga stavite na mesto na kojem učite, čitate ili gde često boravite. Čak i sam miris te plemenite biljke može unaprediti vašu memoriju i rad mozga.
Brojna istraživanja su pokazala da su osobe koje su mirisale ruzmarin unapredile svoje pamćenje i moć koncentracije. Poznato je da su čak i učenici u drevnoj Grčkoj u kosu stavljali grančice ruzmarina kako bi bolje zapamtili gradivo.
Ako stalno imate grčeve u crevima, gasove ili sindrom iritabilnoga creva, čaj od svežih ili sušenih listića ruzmarina ublažiće vaše tegobe. Osim što blagotvorno deluje kod probavnih tegoba, ruzmarin ublažava menstrualne grčeve i glavobolju te opušta mišiće.
U šoljicu vruće vode dodajte grančicu-dve ruzmarina i ostavite nekoliko minuta. Potom procedite i uživajte u ovom umirujućem napitku.
5. Smanjuje nivo stresa
Ruzmarin može biti i vaš saveznik u borbi protiv stresa. Poznato je, naime, da on smanjuje nivo kortizola - hormona koji se luči kad ste pod stresom. Doprinosi i osećaju mira i opuštenosti.
Istraživanje je pokazalo da, naprimer, medicinske sestre lakše podnose izuzetno stresne situacije na poslu nakon što neko vreme udišu miris ruzmarina.
Zahvaljujući protivupalnom svojstvima i blagotvornom delovanju na disajne organe, ulje ruzmarina smanjuje simptome upale grla, prehlade ili gripe. Ublažava i tegobe uzrokovane alergijom. Nakapajte par kapi ulja ruzmarina u aroma-lampicu i neka se njegov miris širi prostorijom u kojoj boravite. Ili, sipajte 2-3 kapi ulja ruzmarina u vrelu vodu, pokrijte glavu peškirom i inhalirajte njegov blagotvoran miris 15-20 minuta.
Ako imate alopeciju, odnosno gubite kosu na određenim područjima glave ili vam se kosa proređuje, sprovedite masažu vlasišta uljem ruzmarina.
Prema istraživanju, kod osoba koje su sedam meseci masirale vlasište uljem ruzmarina ili mešavinom ulja ruzmarina, kedra ili majčine dušice, primećeno je povećanje rasta kose i poboljšanje stanja vlasišta.
Sigurno ste već mnogo puta čuli za slobodne radikale, koji su neprijatelji vašeg zdravlja jer uzrokuju prerano starenje i dovode do mnogih bolesti. Snažan borac protiv slobodnih radikala je upravo ruzmarin.
Ovaj začin je jedan od najjačih prirodnih antioksidanata, koji vas štiti od delovanja slobodnih radikala te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka, prevremenog starenja i problema s vidom.