Rotkvica
Svima poznata rotkvica zapravo je vrlo drevna i cenjena kultura koja se uzgaja već preko 3000 godina . Njeno latinsko ime Raphanus sativus bukvalno znači kultivisani kupus . U doba Rimljana , radnici su primali rotkvice kao platu , a egipatskim robovima bile su svakodnevni obrok . Stari Grci su ih toliko obožavali da su ih prinosili kao žrtvu na zlatnim poslužavnicima za svoje bogove . U Srednjem veku imale su negativno značenje jer su ih ljudi smatrali simbolom svađe i sukoba . Rotkvica je danas jedna od najpopularnijih vrsta povrća na svetu . Sto grama rotkvice sadrži svega 16 kalorija , ali je bogata mineralima i vitaminima . Dobar je izvor bakra , mangana , kalijuma , vitamina C , K i B6 . U manjim količinama poseduje kalcijum , gvožđe , fosfor , cink i natrijum . Rotkvica ima antibakterijska i antigljivična svojstva . Pomaže kod bolesti disajnih puteva , naročito kod kašlja i astme . Izuzetno je vredna kod tegoba sa žuči i jetrom . Izvanredan je lek protiv žutice , jer normalizuje proizvodnju bilirubina . U lečenju žutice , osim ploda , korisni su i listovi . Pomaže stvaranju crvenih krvnih ćelija tako što im poboljšava snabdevanje kiseonikom . Ako planirate da smršate , jedite rotkvicu zbog njene niske kalorijske vrednosti , lake svarljivosti , obilja vlakana i vode , koji stvaraju duži osećaj sitosti .
Njena detoksikacijska svojstva , obilje vitamina C , folna kiselina te antocijanini potpomažu u lečenju nekolikih vrsta raka , posebno debelog creva , bubrega , želuca i grla .
Zahvaljujući svojim lekovitim sastojcima , rotkvica je odličan lek za vitiligo .
35-50 g semenki rotkvice sameljite sa 2 supene kašike sirćeta ili soka đumbira u blenderu . Ovu pastu nanesite na obolelo mesto 2 puta dnevno .
Ova pasta , kod redovnu primene , obnavlja melanin , a to znači da će vaša koža poprimiti svoju normalnu boju . Za najbolji rezultat , koristite ovu pastu tokom najmanje šest meseci , uvek sveže pripremljenu .
Zbog vitamina C i vitamina B kompleksa primenjiva je i kod drugih kožnih smetnji .
Sok rotkvice je staro narodno sredstvo za bolju probavu .
Pomaže protiv zatvora i otežane probave ugljenih hidrata . U svrhu regulisanja probave , pijte sok od rotkvice pre obroka .
Rotkvica takođe podstiče izlučivanje žuči , normalizuje rad žučnog mehura i ublažava hemeroide .
Kao prirodan diuretik uklanja višak tečnosti iz organizma .
Ublažava bol i pečenje kod mokrenja , čisti bubrege i smanjuje rizik od upala urinarnog sistema .
Valja znati da je crna rotkva , rođak crvene rotkvice , još delotvornija u lečenju navedenih bolesti i tegoba , ali je neugodnijeg ukusa .
Napomena
Rotkvica se ne preporučuje osobama koje imaju upalu sluzokože , želuca i creva , čir na želucu , kao ni bubrežnim bolesnicima .