Sve dobrobiti koštunjavog voća

Naučnici su otkrili da su orasi najzdraviji jer su prepuni antioksidanasa. Samo nekoliko njih dnevno utiče na smanjenje holesterola u krvi. Orasi sadrže dosta polifenola, antioksidansa koji štiti organizam od molekula koji uništavaju tkiva. Odmah za njim su brazilski orasi i pistaći, dok indijski orasi i lešnici sadrže nešto manje antioksidanasa. Koštunjavo voće je bogato vlaknima, ima malo zasićenih masti. Ono je sjajna užina koja obezbeđuje i hranljive materije i bioaktivne antioksidanse koji povoljno utiču na zdravlje. Antioksidansi pronađeni u orasima 15 puta su snažniji od vitamina E koji štiti organizam. Podjednako su dobri i pečeni indijski orasi. Brazilski orasi su bogat izvor selena koji štiti ćelije i sprečava određene vrste kancera. Šaka pistaća ima više kalijuma od banana i pomaže u kontrolisanju krvnog pritiska.