Voće i povrće za jače kosti

Opasnost od preloma ređe se beleži kod osoba koje unose više voće, povrća i žitarica. Žene koje koje unose veće količine voća, povrća i žitarica manje su podložne prelomima kostiju, pokazali su rezultati istraživanja objavljenog u specijalizovanom američkom časopisu posvećenom ishrani American Journal of Clinical Nutrition. Brojne studije potvrdile su da osobe koje više unose određene nutrijente, poput kalcijuma i vitmina D, mogu na taj način održati veću gustinu kostiju i smanjiti rizik od preloma. „Problem je što ne unosimo pojedinačne materije već hranu", ističe Lisa Langsetmo sa Univerziteta „Mekgil" u kanadskom gradu Montrealu. Na uzorku od više od 5.000 ispitanika, 3.539 žena u postmenopauzi i 1.649 muškaraca starijih od 50 godina, kanadski stručnjaci predvođeni Lisom Langsetmo ispitali su veze između povećanog dnevnog unosa namirnica veće „nutritivne gustine" i rizika od preloma.

Utvrđeno je da povećanje unosa takvih namirnica od 40 odsto utiče na smanjenje opasnosti od preloma kostiju u narednih 10 godina za čak 14 odsto, dok je kod muškaraca uočena razlika ali ne toliko velika, prenele su agencije.

„Ta konstatacija je nepromenjena kada se uzmu u obzir i drugi uzroci preloma kao što su telesna masa, gustina kostiju, unos kalcijuma i vitamina D ili konzumiranje ili nekonzumiranje duvana", istakla je Lisa Langsetmo.

Istraživači su objasnili da je termin „nutritivna gustina" sadržaj minerala i mikronutrijenata u namirnicama koji je mali na primer u biskvitima, a visok u voću i povrću.