KANTARION ULJE

KANTARION ULJE

Kantarion ulje se priprema na sledeći način:

Do visine od 8 cm ispod vrha boce od 2 litre staviti što više listova i cvetova muške i ženske kantarije (jednakih količina), a zatim ubaciti stabljiku.

Do iste visine, zatim, ulije se domaće maslinovo ulje.

Bocu lagano začepiti plutom, da pluta »radi« a da ne iskoči.

Bocu se iznosi na sunce i izlaže godinu dana.

Postupak dozrevanja kantarion ulja može se ubrzati na sledeći način: po već navedenom postupkuu u bocu od 1 litre ubaciti listove i cvetove muške i ženske kantarije, a nakon toga uliti domaće maslinovo ulje zagrejano na temperaturu od 60 do 70'C.

Prethodno je potrebno i bocu zagrejati, da ne pukne.

Napunjena boca treba da odleži barem 10 dana, od cega najmanje 2 dana na suncu. Iz boce se uzima onoliko ulja koliko je potrebno, a ostatak ostaje u boci.

Potrebno je naglasiti da je kantarion ulje tim bolje što duže vremena odstoji.