Obilni obroci i mnogo slatkiša - nakon praznika je želucu potrebna podrška da bi se oporavio. Becki profesor Hademar Bankhofer savetuje da je posle praznika najbolje jesti kiseli kupus. Bankhofer daje primer kako se kiseli kupus konzumira u Koreji: kod njih u kuhinji stalno stoji cinija sa kupusom iz koje svako od ukucana u svako vreme može u prolazu da se posluži. Zbog prekomernog unošenja hrane ili previše konzumiranja masne hrane mnogi posle praznika imaju probleme sa želucem i crevima. Kiseli kupus ima dosta vitamina C i želudac snabdeva bakterijama mlecne kiseline. One su slicne pozitivnim zaštitnim bakterijama u želucu. Naše želudacne bakterije koje su iritirane u dane praznika konzumirajuci kupus dobijaju podršku u izgradnji crevne flore a otrovi iz organizma lakše se izbacuju. U kiselom kupusu sadržani su vitamin C, bakterije mlecne kiseline kao i vitamin B12 koga ima u malo namirnica. Oni su neophodni za mentalnu svežinu, kosti, dobro raspoloženje, izgradnju crvenih krvnih zrnca i za srcani mišic. Kiseli kupus takode je bogat vitaminom B6 za preradu belancevina i B3, koji je dobar za metabolizam mozga. A pošto se u vreme praznika ljudi obicno okupljaju da proslave zajedno, neki i bolesni dodu na proslavu. Kiseli kupus je bogat cinkom koji štiti naš imunitet. (B92)
