Profesor Stefan Spindler sa Kalifornija univerziteta, sa svojim kolegama, otkrio je kako manji unos kalorija u kasnijim razdobljima života može imati mnoge koristi za zdravlje. Najvažnija korist od ovakvog načina ishrane jeste u njenom antitumorskom učinku. Ranija istraživanja na miševima pokazala su da manji unos visokokvalitetne hrane znači i do četrdeset odsto duži životni vek. Fiziološke promene koje su povezane sa starenjem uključuju oštećenje ćelija i nastanak tumorskih ćelija. Najvažniji efekat ishrane s manjim unosom kalorija nema za cilj da sprečava taj proces, već da stimuliše telo da eliminiše oštećene ćelije koje mogu da budu kancerogene. Taj proces obično se usporava tokom godina, no ishrana s manjim unosom kalorija stimuliše telo da počne da proizvodi nove ćelije. Naučnici to objašnjavaju činjenicom da telo koje gladuje prirodno uništi svoje ćelije koje su oštećene ili su tumorske. Na taj način telu se osigurava energija kada se gladuje. Nakon toga, kada je pojeden novi obrok, odnosno kada telo ima energije, dolazi do zamene tih ćelija novima.. Izvor
Politika.
