Svakodnevno konzumiranje pola decilitra soka od cvekle znatno ce smanjiti povišeni krvni pritisak, pokazalo je istraživanje britanskih naucnika. Istraživanje strucnjaka pokazalo je da je kljucni sastojak cvekle nitrat, koji nalazimo i u zelenom lisnatom povrcu, odgovoran za regulisanje krvnog pritiska. Ranije se zaštitni ucinak ishrane bogate povrcem pripisivao njihovim antioksidantnim vitaminskim karakteristikama. Studija sprovedena na grupi zdravih osoba sugeriše da se kod onih koji su popili pola decilitra cveklinog soka pritisak smanjio u roku od samo sat vremena. Naucnici su izvestili kako je dobar ucinak soka od cvekle na pritisak bio još veci posle tri do cetiri sata, a mogao je da se primeti i posle 24 sata, stoji u njihovom izveštaju. Naucnici su utvrdili da se nitrati iz soka cvekle, pomešani sa slinom i zahvaljujuci bakteriji koja živi na jeziku, pretvaraju u nitrite. Nakon gutanja sline koja sadrži nitrite, želudacna kiselina omogucuje da se ona pretvori u nitritnu kiselinu ili ponovo ude u krvotok kao nitrit. Dakle, nitriti nastaju iz nitrata u probavnoj mikroflori, a povrce bogato nitratima u organizmu proizvodi više nitrita. Danas više od 25 odsto odraslih osoba u svetu ima povišen krvni pritisak, a procenjuje se da ce se ta brojka do 2025. povecati na 29 odsto. Poznato je da je visoki krvni pritisak uzrok 50 odsto svih koronarnih bolesti i 75 odsto moždanih udara. - Naše istraživanje pokazuje da je svakodnevno konzumiranje cašice cveklinog soka ili konzumiranje nekog povrca bogatog nitratima vrlo jednostavan nacin održavanja zdravog kardiovaskularnog sistema - rekla je naucnica Amrita Ahluvalia, koja je vodila istraživanje. Profesor Graham Mekgregor iz Britanskog udruženja osoba s hipertenzijom slaže se s koleginicom, ali istice da bi trebalo sprovesti dodatna istraživanja, posebno na osobama s povišenim krvnim pritiskom i pratiti ucinak tokom dužeg vremenskog perioda. (PressOnline)
