Šargarepa - štiti od raka, srčanih oboljenja i visokog pritiska. Šargarepa je izvanredan izvor betakarotina koji organizmu pomaže u borbi protiv raka. Jedna šargarepa ima čak 10,3 miligrama ove supstance. Brojne studije su pokazale da su zrele šargarepe bolje od mladih. I jedne i druge su korisnije kuvane. Mogu da se jedu kao salata ili dodaju drugom povrću kao garnirung. Možete da ih kupite cele godine, sveže ili smrznute. Uzimanjem vitamina beta karotena, kao dodatak ishrani tokom nekoliko godina, može da se zaštite neke moždane funkcije kao što su pamcenje i ucenje, ciji gubitak dovodi do Alchajmerove bolest, saopštili su naucnici.
