Redovno konzumiranje jogurta, i druge hrane koja sadrži mlecnu kiselinu, dobro je za zdravlje desni, zakljucili su japanski strucnjaci s Univerziteta Kjušu. Dr Jošihiro Šimazaki i njegov tim ustanovili su da na desni blagotvorno deluju jogurt i drugi napici koji sadrže mlecnu kiselinu, ali ne i sir i mleko. Paradentoza je hronicno bakterijsko oboljenje odraslih, koje karakteriše povlacenje desni i ispadanje zuba. Osim redovnog pranja zuba i cišcenja koncem, vrlo su ogranicene mere za ublažavanje ovog oboljenja, podvlaci dr Šimazaki. Neka ranija istraživanja utvrdila su manju ucestalost paradentoze kod osoba koje konzumiraju dosta mlecnih proizvoda, ali nisu utvrdila koji mlecni produkti su najkorisniji. Dr Šimazaki i njegov tim procenili su odnos izmedu težine paradentoze kod 942 maškarca i žene, starosti od 40 do 79 godina, i njihovog unosa mleka, sira i hrane bogate mlecnom kiselinom. Ustanovljeno je da su ljudi sa generalizovanom (uznapredovalom) paradentozom unosili manje hrane bogate mlecnom kiselinom od ispitanika sa lokalizovanom (manje izraženom) paradentozom. Kada su uzeti u obzir faktori kao što su godine, pol, pušenje, konzumiranje alkohola, ucestalost pranja zuba, nivo šecera i holesterola u krvi, ispostavilo se da su oni ispitanici koji su svakog dana konzumirali 55 grama ili više jogurta ili drugih napitaka bogatih mlecnom kiselinom, imali znatno manje pokazatelja teške paradentoze od ostalih ispitanika. Japanski naucnici smatraju da blagotvoran efekat na zdravlje desni verovatno ima probioticko delovanje bakterije "lactobacillus", koje ima u produktimna bogatim mlecnom kiselinom. Buduca istraživanja trebalo bi da pokažu da li kontinuirano unošenje hrane bogate mlecnom kiselinom dovodi do promena u napredovanju paradentoze. (Tanjug)
