Omiljena bezalkoholna osvežavajuca pica vecine ljudi su limunade i vocni sokovi. Medutim, pošto vocni sokovi sadrže sopstveni šecer, a cesto se i dodatno za-sladuju, zbog cega postaju prave kalorijske bombe, becki profesor Hademar Bankhofer preporucuje sokove od povrca. Nasuprot vocnih sokova, sokovi od povrca pomažu pri mršavljenju. Oni skoro da ne sadrže šecer u sebi, a bogati su bioaktivnim supstancama sadržanim u boji povrca. Na primer, boja šargarepe ili paprike ima lekovitu moc, kaže Bankhofer. Medu sokovima od povrca pravi favorit je sok od šargarepe. On je klasicni liferant prirodnog beta-karotena, koji se u organizmu preraduje u vitamin A i pomaže ocima, disajnim putevima, koža dobija snagu da se bori protiv sunca, a staracke fleke mogu da se izbegnu. Nekoliko kapi maslinovog ulja u soku od šargarepe pomaže organizmu da bolje apsorbuje vitamin koji razgraduje masti. Bankhofer preporucuje i sok od paradajza. Crveni pigment paradajza likopin, veoma je važan jer jaca srce i krvotok i može da smanji rizik obolevanja od raka. Takode je veoma zdravo piti raso. On pospešuje probavu i snabdeva organizam velikom kolicinom vitamina C. Bakterije mlecne kiseline izgraduju crevnu floru, i pomažu nam da ostanemo zdravi, jer se 70 odsto imuniteta izgraduje u crevima. Sok cvekle je takode zdravo piti, a on se može mešati i sa sokom od pomorandže. Bankhofer savetuje da se vocni sokovi ne piju cisti, vec da se razblaže s vodom. (Blic)
