Alge sve popularnije

Sve veće zanimanje za alge kao prirodni izvor zdravlja posledica je koliko vraćanja tradicionalnim vrednostima, kao što je slučaj na Dalekom istoku gde alge zapravo nikada nisu izašle iz mode, toliko i naucnih spoznaja o zdravstvenom potencijalu algi, za koje mnogi smatraju da su pravi rudnik zdravlja. Farmaceutske kompanije i proizvođači zdrave hrane počeli su ih pakovati u oblike lako dostupne savremenom čoveku, tablete i kapsule, dok ih u Japanu i u makrobiotičkim i prodavnicama zdrave hrane još uvek možemo naći u obliku u kakvom se nalaze u prirodi, samo osušene. Među najpopularnijim algama spremljenim u bočice, u poslednje vrijeme je spirulina. Na tržištu se mogu naći dodaci ishrani od prirodnog astaksantina i spiruline, poznati po svojim protivupalnim i antioksidativnim svojstvima, koja pojačavaju ljudski imunitet. Ti proizvodi sadrže najsnažnije antioksidanse dobivene iz algi- astaksantine, koji imaju 550 puta snažnije delovanje od vitamina E i 10 puta snažnije delovanje od beta-karotena. Astaksantin pored toga štiti od sunčeve svetlosti, od štetnih delovanja zagađenja, ultraljubičastog zračenja i imunološkog naprezanja, a povoljno deluje i na lepotu, zdravlje i zaštitu kože. Među algama pakovanim u bočice najtraženija je spirulina, sušena alga poznata još od vremena Azteka koji su od nje pripremali skupoceni kolač. Spirulina je izvanredna kombinacija beta-karotena, hlorofila, vitamina B , belančevina GLA i mnoštva minerala i enzima. Izvrstan je izvor mešanih karotenoida i ostalih fito hranjivih materija. NASA ju je razmatrala kao mogući dodatak hrani koja bi se koristila u svemiru, a mnogi je nazivaju super hranom jer dobro deluje na sportiste, trudnice, dojilje, rekonvalescente i sve one koji se pridržavaju posebnih režima ishrane radi povećanja prirodnih energetskih potencijala. Pored algi pakovanih u bočice poput leka, na tržištu se mogu naći i jednako dobre alge, na primer arame, wakame, kombu, nori i druge, u obliku sušenih traka, rezanaca ili četvrtastih pljosnatih , tankih poput papira. Svejedno koju izaberete, ni jedna vam neće štetiti, a može puno pomoći.