Makadamija orasi snižavaju nivo „lošeg” holesterola u krvi i doprinose zdravlju srca, zakljucili su biolozi sa americkog Državnog univerziteta Pensilvanije. Makadamija ili australijski orasi sada nisu ukljuceni u spisak oraha koji povoljno uticu na zdravlje, ali americki strucnjaci smatraju da oni treba da budu deo zdrave ishrane. Makadamija orasi sadrže viši nivo monozasicenih masti, poput onih otkrivenih u maslinovom ulju, nego ostale koštunice, objavljeno je na Internet sajtu sciencedaily.com. Kao ni brazilski, ni indijski orasi, ni makadamija orasi nisu uvršteni na listu oraha korisnih po zdravlje koju je sacinila americka Uprava za hranu i lekove (FDA), a razlog je veci sadržaj zasicenih masnoca od granicnih cetiri grama na 50 grama oraha. Makadamija imaju šest grama zasicenih masti, indijski orasi 4,6 grama, a brazilski 7,6 na 50 grama. Ispitivanja su pokazala da cesta potrošnja makadamija oraha smanjuje rizik od srcanih oboljenja, ukazali su naucnici. Ti orasi smanjuju ukupan nivo holesterola za 9,4 odsto i lipoproteina niske gustine (LDL), ili „lošeg” holesterola, za 8,9 odsto. Utvrdili smo da je smanjenje LDL bilo vece nego što se moglo predvideti korišcenjem samo oraha sa zdravim masnocama”, ukazala je doktor Emi Gril i dodala da to znaci da u tim orasima postoji još nešto što doprinosi sniženju holesterola. Naucnici tvrde da makadamija orasi mogu da zamene druge izvore masti i belancevina u ishrani. Kako je pokazalo petonedeljno istraživanje, šacica takvih oraha težine nešto vece od 40 grama može pomoci srcu i spreciti poremecaj njegove funkcije. Makadamija orasi, po ukusu slicni lešniku, bogati su vrednim hranljivim sastojcima, a sem toga bogat su izvor kalcijuma i drugih mineralnih materija. Sadrže malo ugljenih hidrata, ali relativno mnogo masti koje se smatraju cenjenim kozmetickim sredstvom, lako se upijaju u kožu i doprinose njenoj mekoci, hrane je i povecavaju njenu vlažnost, a takode odlicno pomažu pri opekotinama od sunca. (Mondo)
