Redovna upotreba kafe onemogućava pojavu oštećenja koja uzrokuje holesterol, usput smanjujući i rizik za demenciju, tvrde američki naučnici. Već su ranije provedena istraživanja pokazala na povezanost konzumacije kafe i smanjenja rizika za razvoj Alzheimerove bolesti, objavili su naučnici sa University of North Dakota u stručnom magazinu Journal of Neuroinflammation. Njihovi eksperimenti provedeni na životinjama su pokazali da unos kofeina povećava stepen nepropusnosti vitalne filtrirajuće barijere između mozga i glavnog dotoka krvi, tako dodatno štiteći srednji živčani sistem od potencijalno štetnih hemijskih spojeva iz ostatka krvotoka. Već je poznato da visok nivo holesterola u krvi povećava propusnost ove barijere, povećavajući izglede za pojavu oštećenja mozga koja izazivaju ili pridonose razvoju Alzheimerove bolesti. Nova su testiranja pokazala da uočljiv pozitivan učinak može imati i dnevna konzumacija samo jedne šoljice kafe. (24sata)
