List žalfije, kao čaj, prirodni je antiseptik koji pomaže izlečenju upalnih procesa creva, želuca, jetre, bubrega, žuči i mokraćnih puteva. Sposobnost da steže čini ovaj čaj dobrim sredstvom protiv mlitavosti, bolova i grčeva želuca, kao i dijareja. U ovim slučajevima doza je pola čajne kašičice lista na šolju vode, a dnevno se konzumiraju dve šolje (u gutljajima). Žalfija je veoma efikasno sredstvo protiv bolesti organa za disanje, jer pospešuje izbacivanje sluzi. Čajna kašičica lista umeša se u šolju ključale vode, kuva 5 minuta i ostavi 10 minuta (poklopljen). Kod gripa, jakih nazeba, drhtavice, ovaj čaj se može koristiti i više puta dnevno skuvan u mleku ili vinu (umesto vode).
