Svež peršun cisti krv, rastvara naslage na zidovima vena, održava elasticnost krvnih sudova, pomaže u izbacivanju peska i sitnih kamenova iz bubrega, leci gluvocu i infekcije uveta i koristi u raznim mešavinama protiv impotencije. Grickanjem peršuna se otklanja neprijatan zadah iz usta. U manjim dozama lišce i korenovi peršuna stimulišu apetit, pojacavaju sekreciju stomacnih sokova i poboljšavaju varenje. Peršun ima blago laksativno dejstvo, pa ga možete koristiti i protiv zatvora. Služi i za iskašljavanje jer pomaže da se šlajm lakše izbaci iz bronhija i pluca. Kao i drugo zeleno povrce, nadzemni deo biljke je bogat hlorofilom, flavonidima i vitaminima, a narocito obiluje vitaminom C. Koren sadrži proteine, vitamine, minerale, flavonide i druge korisne sastojke. Seme takode ima lekovita svojstva jer sadrži etericna ulja od kojih lekovito dejstvo ima apiol, miristicin i terpeni. Esencijalna ulja peršuna stimulišu matericu, povecavaju kolicinu mokrace, smanjuju infekciju urinarnog trakta i uništavaju bakterije.
