Obilje vitamina B-grupe i vitamina E, minerala (magnezijum, gvožde, bakar, cink, fosfor, selen...), vlakana što blagotvorno deluju na probavu, belancevina, višestruko nezasicenih masnih kiselina, tzv. fitohemikalija antikancerogena ucinka, složenih ugljenih hidrata koji organizmu postupno daju zdravu energiju, produljuju osecaj sitosti i tako pomažu u održavanju vitkosti... Nikakvo cudo da celove žitarice nutricionisti preporucuju kao jedan od temelja zdrave ishrane uz svaki obrok, a pogotovo onaj najvažniji dorucak, nužan da dobijemo "gorivo" za održavanje psihofizicke ravnoteže tokom dana. Žitarice (npr. u obliku palente, pahuljica, muslija...) uz mleko ili mlecne proizvode, voce i vocne sokove, medu najboljim su izborima za pocetak dana, a energetske žitne plocice dobro su i prakticno rešenje kad nam u užurbanoj i stresnoj svakidašnjici zatreba brzo podizanje energije. Žitarice jacaju imunitet, podsticu izmenu materija, održavaju nvio šecera u krvi uravnoteženom , snizuju "loš" LDL holesterol, deluju umirujuce na središnji živcani sistm... Zaista, zrna zdrave energije!
