Muškarci koji konzumiraju velike kolicine vitamina C manje su podložni razvoju gihta, bolesti zglobova za koju se procenjuje da zahvata jednog od 200 odraslih osoba.Doktor Hiona Coi, sa americkog Univerziteta Britanska Kolumbija, osmislio je istraživanje koje je pokazalo da muškarci koji konzumiraju mnogo vitamina C imaju 45 odsto manju verovatnocu za razvoj gihta od muškaraca koji konzumiraju malo vitamina C. Tim doktora Coia proucio je 46.994 muškaraca koji su ispunjavali upitnik o ishrani svake cetiri godine u periodu od 1986. do 2006. godine. Oni ciji je dnevni unos vitamina C bio veci od 1.500 mg imali su 45 odsto manju verovatnocu za razvoj gihta od onih koji su konzumirali manje od 250 mg vitamina C dnevno. Dnevni unos od 500 do 999 mg vitamina C smanjio je relativni rizik za giht za 17 odsto, dok je unos 1.000 do 1.499 mg vitamina smanjio rizik 34 odsto. U clanku objavljenom u casopisu „Archives of Internal Medicine“ istraživaci su istakli: „Otkrivanje faktora rizika za giht koji se odgovarajucim merama mogu menjati važan je prvi korak u sprecavanju i lecenju ovog cestog i neverovatno bolnog stanja kod kojeg dolazi do upale zglobova zbog nakupljanja mokracne kiseline.“ (Blic)
