Origano je omiljen zacin širom Evrope, a posebno na Mediteranu odakle potice. Njegov naziv ima koren u grckom jeziku i znaci "radost planina". Biljka cveta od juna do septembra, prijatnog je mirisa i ukusa, izuzetno je bogata etericnim uljima. Beru se samo gornji, mladi delovi, suše se u hladu na vazduhu i koriste kao zacin i lek. Postoji mnogo vrsta origana, a u svetu se najviše ceni grcki, koji se na Peloponezu dodaje u gotovo svako jelo. Hrani se dodaju osušeni listovi origana, celi ili mleveni. Ova zacinska biljka osnovni je sastojak i italijanske kuhinje, poboljšava ukus picama, testeninama, sosovima, supama, jelima sa paradajzom i morskim plodovima. Origano se od antickih vremena koristi za lecenje prehlade, glavobolje, zubobolje, problema sa probavom... Jedan je od najjacih prirodnih antiseptika i antibiotika, efikasno unišatava viruse i bakterije. Poboljšava funkciju jetre i žuci, primenjuje se kod akutne i hronicne upale sinusa i mocan je borac protiv kancera (42 puta je snažniji antioksidans od jabuke, 30 puta od krompira, 12 puta od pomorandže i 4 puta od borovnica). 5 grama origana sadrži: 14 kalorija, 0,56 g proteina, 84,86 mg vitamina K, 2,54 mg vitamina C, 17,54 mkg vitamina A, 0,32 mg vitamina B3, 0,96 mg vitamina E, 0,06 mg vitamina B6, 80,14 mg kalcijuma, 13,73 mg magnezijuma, 2,24 mg gvozda, 0,32 mg cinka.
