Pileća supa protiv gripa

Sezona gripa je počela, i pravo je vreme da se za nju pripremimo. Lekari upozoravaju da će ovu dosadnu i tešku virusnu infekciju mnogo lakše preboleti oni koji su pripremili svoj organizam i tako ojačali odbrambene mehanizme koji nas štite od infekcija. Između prehrane i imuniteta postoji čvrsta veza. Zima je vreme kada u ishrani koristimo znatno manje svežeg voća i povrća, što je već atak na otpornost našeg organizma, ali zato postoji niz namirnica i začina kojima se može pojačati prirodna zaštita organizma. Unošenje dovoljne količine tečnosti posebno je važno. Prednost se daje pilećoj supi koja podstiče lučenje sluzi i skraćuje zadržavanje virusa na sluznici. Zajedno sa supom, virusi dolaze u želudac gde ih čekaju pakleni uslovi - kiselina i drugi probavni sokovi. Sličan efekat imaju čajevi i drugi topli napici. Količinu crne kafe valja smanjiti, a alkohol izbegavati.

Ljuta crvena paprika, feferoni i čili, sadrže kapsaicin, sastojak koji pomaže otčepljenju nosa i iskašljavanju sluzi. Beli luk je prastari lek u narodnoj medicini. On sadrži acilin koji pomaže u prevenciji i lečenju mnogih bolesti. Koristan je kao dodatak za inhalaciju kod upale sinusa. Treba ga uzimati bar tri nedelje pre početka epidemije gripa, i to oko 700 mg na dan, kako bi se organizmu dalo vremena da se pripremi za napad.

Zima je nezamisliva bez meda, a njegova lekovita svojstva odavno su poznata. Najbolje je uzimati preparate na bazi meda, koji sadrže i matični mleč i propolis jer oni imaju antivirusno svojstvo, a i jačaju organizam. Treba obratiti pažnju na veći unos vitamina i minerala. Među njima prednost imaju antioksidanti, vitamin C, beta-karotin i vitamin E, koji čuva ćelije imunog sistema. Odbrana organizma je nezamisliva bez vitamina C, ali valja ga uzimati u većim količinama, barem 500 mg dnevno.
Od lekovitih biljaka među najznačajnijim u odbrani od virusa i bakterija je biljka ehinacea. Ona sadrži fenole, polisaharide i alkilamid, koji moćno podižu imunitet. U svetu su sve polularnije pilule cinka koje su odlično sredstvo za prevenciju. Pilulu valja polako sisati kako bi cink “pokupio” viruse sa sluznice.