Hrana bogata celulozom smanjuje rizik od raka debelog creva?

Mnogi jedu takvu hranu upravo zbog toga. Medjutim, jedna nova, obimna medjunarodna studija sada pokazuje da hrana bogata celulozom nema nikakav uticaj na rak debelog creva, što naravno ne znaci da je ne treba jesti. Zrnasta hrana, žitarice, povrce i voce, dobar su izvor celuloze. Mnogo ljudi veruje da unošenje voca, povrca, žitarica i zrnaste hrane, može da smanji opasnost od kolorektalnog kancera, odnosno raka debelog ceva. Medjutim, rezultati brojnih istraživanja nisu ujednaceni. Neka pokazuju zaštitne efekte, druga povecanu opasnost, a ima i onih koja kažu da ne postoji nikakav uticaj. U ovoj trecoj kategoriji je i nova studija objavljena u «Journal of the American Medical Association». Doktor Stefani Smit Vorner i njene kolege sa Fakulteta za javno zdravlje Harvardskog univerziteta u Bostonu, analizirale su rezultate 13 istraživanja u kojima je praceno zdravlje i uticaj unošenja celuloze kod ukupno 725 hiljada ljudi u Severnoj Americi i Evropi, tokom dvadesetak godina. Otprilike osam hiljada ispitanika se razbolelo od raka debelog creva. «Ustanovili smo da su ljudi koji unose vecu kolicinu celuloze u istoj opasnosti da dobiju rak debelog creva, kao i oni koji jedu manje hrane bogate celulozom.» Nema znacaja ni vrsta celuloze. U evropskim istraživanjima koja je proucio tim sa Harvarda, radi se pretežno o žitaricama, dok su voce i povrce bili glavni izvori celuloze u severnoamerickim istraživanjima. Ipak, unošenje vece kolicine celuloze bar neznatno smanjuje opasnost od kolorektalnog kancera i takode doprinosi smanjenju srcanih oboljenja i opasnosti od dijabetesa, što znaci – da unošenje hrane bogate celulozom ipak nije nevažno. Postoje, medjutim, i drugi nacini za smanjivanje rizika od tog oboljenja. Americki Centar za kontrolu bolesti kaže da treba izbegavati pušenje, smanjiti kolicinu crvenog mesa i alkohola i – redovno vežbati.