Poreklom iz Azije, đumbir se naveliko koristi u azijskoj, posebno indijskoj kuhinji, te u zapadnoj Africi i zemljama karipskog arhipelaga. Iako se smatra da ima nekoliko važnih zdravstvenih svojstava koja uključuju analgetička, antipiretička, antibakterijska i svojstva sedativa, brojne studije su potvrdile efikasnost đumbira u lečenju mučnine izazvane hemoterapijom, morskom bolešću, tzv. jutarnje mučnine i proliva. Julie Rыan sa Univerziteta Rochester Medical Center nedavno je provela studiju na pacijentima koji su prolazili kroz hemoterapiju te otkrila da pacijenti osećaju 40% manje mučnine ako konzumiraju male količine đumbira. "Uvereni smo da je pomoću đumbir pacijentima moguće umanjiti osećaj mučnine nakon hemoterapije", izjavila je. Đumbir, kojem se pripisuju i svojstva umanjivanja grčeva i anti-inflamatorne karakteristike, sastoji se od tri glavne aktivne komponente: gingerola, zingerona i shogaola. "Mehanizam na koji đumbir ublažava mucina još uvek nije poznat", priznaje Rajan, no dodaje kako pretpostavlja da se radi o kombinaciji efekata na pokretljivost probave i protivupalnih svojstava, kao i svojstva đumbira da se ponaša kao antagonist receptora neurotransmitera. Iako se u studiji fokusirala na pacijente obolele od raka, Rajan veruje da đumbir mogu koristiti gotovo svi: "Đumbir se već godinama koristi u široj populaciji za lečenje mučnine, zatvora i bolova u zglobovima". U studiji su korišćeni tečni ekstrakti pročišćenog korena đumbira, no za svakodnevno korišćenje Rajan ipak preporučuje sveži đumbir.
