Kupina

Ovo voće je bogato organskim gvožđem, zbog čega je postalo nezamenljivo u ishrani dece, trudnica, dojilja, osoba u pubertetu i klimaksu. Od minerala sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe. Među vitaminima najzastupljeniji su B1, B2 i C. Fenolni spojevi, koje sadrži kupina, sprečavaju oksidaciju lošeg holesterola, odlažući pojavu arterioskleroze i sprečavajući pojavu bolesti srca i krvnih sudova. Zbog visokog sadržaja kalijuma, a niskog natrijuma, kupina se preporučuje osobama koje boluju od visokog pritiska. Galotanin kojim je ovo voće bogato uništava bakterije, među kojima je najznačajnija ešerihija koli i salmonela enteritidis, a takođe deluje i antivirusno. Kupina se u narodnoj medicini koristi protiv dijareje. A koristi se i u lečenju hemoroida i raznih rana na koži. Eksterno upotrebljava se kao antiseptik kod angine, faringitisa, gingivitisa, za kožne bolesti, kao i za ispiranje usta u slučaju upale.