Jodirana so protiv gušavosti

Iako su dnevne potrebe za jodom veoma male, njegov nedostatak dovodi do ozbiljnih zdravstvenih poremecaja Za covecje zdravlje od posebnog su znacaja 25 elemenata iz prirode koji se u organizam unose hranom. Dnevne potrebe za jodom su veoma male, svega oko 200 mikrograma, ali i ove kolicine su od ogromnog znacaja za zdravlje ljudi. Ako u organizam ne unosimo dovoljno joda može doci do ozbiljnih poremecaja prouzrokovanih nedovoljnom funkcijom štitaste žlezde. Nedostatak joda u ishrani posebno je opasan u periodu razvoja ploda, jer može izazvati fizicke i mentalne nedostatke. Gušavost koja nastaje kao posledica disfunkcije štitne žlezde predstavlja veliki zdravstveni problem u svetu, jer neka podrucja nemaju jod u zemlji Nadzor i kontrola su neophodni ne samo nad kolicinom joda u soli vec i nad njenim skladištenjem, jer jod isparava Deficitarnost joda u soli stanovništvo "rešava" uzimanjem vece kolicine soli od one koju propisuju najnoviji standardi. Naime, dnevni unos soli ne bi trebao da bude veci od šest grama, a stanovništvo još uvek u organizam unosi znatno više. Kako je unos velike kolicine soli opasan za osobe s povišenim krvnim pritisakom, a i uzrok je njegove pojave neophodno je da se doziranost joda u soli reguliše po standardima Svetske zdravstvene organizacije.