Preskakanje dorucka nece vas uciniti mršavijima - naprotiv, istraživanja su pokazala da su osobe koje za dorucak jedu žitarice ili peciva znatno vitkije od osoba koje ne doruckuju ili jedu mesne preradevine i jaja. Dorucak bi trebao osigurati cetvrtinu dnevnih potreba organizma za hranjivim materijama, stoga je važno šta cemo doruckovati. Dobar dorucak ukljucuje mleko ili mlecne proizvode kao dobar izvor belancevina i kalcijuma, integralna peciva ili pahuljice, kao izvor složenih ugljenih hidrata, i voce kao izvor prehrambenih vlakana te nekih vitamina i minerala. Propustimo li dorucak, mnogo je verovatnije da ce nas tokom dana napasti neutaživa glad koja ce nas naterati da zgrabimo prvu hranu koja nam se nade u blizini. No dorucak ne deluje pozitivno samo na liniju nego i na mentalne sposobnosti. Deca koja ujutro doruckuju bolje funkcionisu ujutro i imaju više uspeha u rešavanju problema, a odrasle osobe koje redovno doruckuju rade brže, manje greše i bolje pamte u odnosu na osobe koje preskacu dorucak. Dorucak bogat složenim ugljenim hidratima povoljno utice na kratkorocno pamcenje.
