Poslednjih godina naucna istraživanja potvrdila su vecu zdravstvenu vrednost vitamina D, nego što se to ranije verovalo. Vitamin D se prirodno sintetizuje u krvi. Sunce je glavni izvor tog vitamina, ali ga ima i u nekoj hrani, kao što su jaja, džigerica i neke vrste ribe, a može se naci i u pilulama. Vitamin D pomaže da se poveca nivo kalcijuma u krvi i tako pomaže jacanje kostiju, zuba i mišica. Kako izgleda, taj vitamin ne štiti samo od rahitisa, vec i od ozbiljnih koštanih bolesti, što je razlog što se vitamin D dodaje mleku. Rahitis je sada retko oboljenje u zapadnom svetu. Medjutim, to je još uvek cesta bolest u zemljama u razvoju. Rahitis može da izazove bolove u kostima i njihovo slabljenje, probleme sa zubima i gubitak mišicnog tkiva. Naucnici u Harvardskoj školi za javno zdravlje u Bostonu sada kažu da bi vitamin D mogao da zaštiti od multiple skleroze - progresivne bolesti centralnog nervnog sistema od koje boluje oko 2 miliona ljudi u svetu, i za koju ne postoji lek. Multipla skleroza izaziva probleme u govru i pokretima. Studijom u Bostonu bilo je obuhvaceno više od sedam miliona pripadnika americke vojske. Ustanovljeno je da osobe sa višim stepenom vitamina D imaju manju stopu oboljenja od multiple skleroze. Takodje je ustanovljeno da osobe sa najvišim nivom vitamina D imaju za 62 dosto manje mogucnosti da obole od te bolesti od onih koji imaju najniši nivo vitamina D. Alberto Askerio, koji je predvodio tim istraživaca, kaže da bi vitamin D mogao da bude buduci lek za multiplu sklerozu. Medjutim, on je ukazao da naucnici moraju da sprovedu velika i kontrolisana ispitivanja u kojima bi neki ljudi dobijali vitamin D, a neki ne. Ovo nije bila prva studija koja je ukazala na vezu izmedju vitamina D i multiple skleroze. Medjutim, ona je pružila najjasniji dokaz direktne povezanosti. Nacionalni institut za zdravlje kaže da neka istraživanja pokazuju da bi vitamin D mogao da štiti i od nekih vrsta raka, posebno raka debelog creva. Medjutim, Institut smatra da su potrebna dodatna istraživanja da bi se utanovilo da li nedostatak vitamina D povecava opasnost od raka, ili da li bi lecenje velikim dozama vitamina D moglo da zaštiti od te bolesti.
