Izraelski naucnici proizveli su genetski modifikovan paradajz sa aromom ruže i limuna, ciji se ukus veoma svideo dobrovoljcima koji su ga probali, naveo je jedan britanski naucni casopis. Medu 82 osobe kojima je ponudeno da uporede ukus novog mirišljavog paradajza i onog prirodnog, gotovo svi su uspeli da prepoznaju nove arome koje su opisivali kao „parfem”, „miris ruže” ili „miris limuna”. Cak 49 dobrovoljnih degustatora izjavilo je da im se više svida novi aromatizovan paradajz, dok je samo njih 29 navelo da je prirodan paradajz bolji. Genetski modifikovan paradajz proizveo je istraživacki tim Neve Jar na cijem celu je izraelski naucnik Efraim Levinson. Aromatizovani paradajz je svetlije roze boje jer u sebi sadrži dva puta manje likopena, antioksidanta koji prirodnom paradajzu daje boju i koji je dobar za ljudsko zdravlje. Istovremeno novi paradajz ima više terpenoida, organskih sastojaka koji mu omogucavaju da mnogo duže bude svež. Prvi genetski modifikovan paradajz pojavio se na americkom tržištu 1994, ali je ubrzo povucen zbog slabe prodaje. Trenutno se u svetu nigde u prodaji ne nudi genetski modifikovan paradajz.
