> Hemijski spoj prisutan u cokoladi, caju, groždu i borovnicama može poboljšati pamcenje, utvrdili su americki naucnici sa Salk Institute. Njihovo istraživanje je sprovedeno na miševima, a planiraju se testiranja u kojima ce ucinak spoja epikatehina biti proveren i na ljudima. Rezultati koje je objavio Journal of Neuroscience sugerisu kako epikatehin poboljšava protok krvi u mozgu, posebno u kombinaciji s dodatnom fizickom aktivnošcu. Nutricionisti upozoravaju kako cokolada obiluje mastima i šecerom koji mogu poništiti pozitivan uticaj epikatehina. Vec su ranija istraživanja pokazala da spojevi iz skupine flavanola, kojoj pripada i epikatehin, mogu pridoneti zdravlju kardiovaskularnog sistema.
