Ispijanje više od tri šolje kafe dnevno pomaže ženama u godinama da umanje problem sa pamćenjem, dok kod muškaraca taj napitak nema slično dejstvo, zaključili su stručnjaci Francuskog nacionalnog instituta za medicinska istraživanja. "Izgleda da je efekat na funkciju pamćenja sve bolji što više kafe žene piju", kaže Karen Riči, jedna od autora studije. Istraživači su pratili više od 7.000 muškaraca i žena u tri velika francuska grada, proveravajući stanje njihovog fizičkog i mentalnog zdravlja i ispitujući ih o trenutnim i ranijim navikama u jelu i piću. Ustanovljeno je da su žene koje piju više od tri šolje kafe dnevno (ili konzumiraju ekvivalent kofeina iz čaja) tokom četiri godine zadržale bolju verbalnu i, u manjoj meri, vizuelnu memoriju nego one koje to ne čine. Rizik ljubiteljki kafe od opadanja verbalne memorije bio je manji za 33 odsto, a od opadanja vizuelne memorije za 18 odsto. Pri tom je kod žena starijih od 80 godina, blagotvorno dejstvo kafe na memoriju bilo izrazitije nego kod onih mladjih deset do petnaest godina. Nije sasvim razjašnjeno da li je dobar uticaj većih količina kafe na memoriju starijih žena posledica trenutnog ili ranijeg konzumiranja ovog napitka. Takodje nije razjašnjeno ni zašto kafa ima zaštitno dejstvo samo na memoriju žena, a ne i muškaraca. Francuski stručnjaci pretpostavljaju da se kod žene možda ovaj napirtak drugačije metaboliše.
