Šačica pistacia na dan dobra je prevencija od kardiovaskularnih bolesti, poručuju američki naucnici. On smanjuje holesterol i arterije održava zdravim. Samo 84 grama pistacia na dan dovoljno je da uveliko umanji rizik od obolevanja. Naucnici sa državnog pensylvanijskog sveučilišta podelili su ispitanike u tri grupe. Jedni uopste nisu jeli pistacio, druga grupa je jela 42 grama na dan, a treća 84. Ucesnici ispitivanja mogli su ih jesti same ili zajedno sa žitnim pahuljicama, muffinima ili sa pesto umakom. Nakon samo mesec dana kod onih koji su ga jeli primećen je pad holesterola. Kod onih koji su ga jeli najviše holesterol se snizio za 11,6 posto. U njemu je naime antioksidant lutein, kojeg takođe ima i u zelenom lisnatom povrću i u voću jarkih boja. Stručnjaci poručuju da ga je mnogo bolje jesti neslanog, jer so povećava pritisak. No što se tiče učinka na holesterol to je sasvim svejedno.
