Americki strucnjaci su utvrdili da borovnice mogu da budu odlicna prevencija protiv pojave raka debelog creva. Kljucna materija u ovom ukusnom plodu je pterostilben, prirodni snažni antioksidant koji efikasno vezuje slobodne radikale i na taj nacin štiti organizam. Slicne materije su vec otkrivene u groždu i crvenom vinu.Istraživanje je sprovedeno na univerzitetu Rutgers u SAD. Laboratorijski miševi su u hrani dobijali pterostilben dok im je istovremeno davana materija koja dovodi do pojave raka. Rezultati istraživanja su pokazali da pterostilben smanjuje zapaljenske procese i intenzitet celijskih deoba u crevima a upravo to su faktori koji uticu na pojavu maligniteta. Takode, ova materija utice i na smanjenje nivoa holesterola u krvi. Iako još nisu poznati faktori koji dovode do pojave raka debelog creva, strucnjaci ga dovode u vezu sa velikim unosom kalorijski jake hrane i zasicenih masnih kiselina. Pterostilben može da spreci pojavu raka zbog svoje sposobnosti da utice na obaranje nivoa masnoce. Ocekuje se da ce uskoro ova materija biti upakovana i u obliku tableta a do tada nam ostaje da jedemo što više voca i borovnica.
