
Bazični začini indijske kuhinje kao što su kim, senf, kurkuma, crveni čili i korijander jačaju imunitet i podižu zdravstveno stanje. Istraživanja su pokazala da kurkuma usporava razvoj Alchajmerove bolesti, a kim, koji je pun gvožđa, uz semenke gorušice popravlja varenje. Korijander se koristi za smanjenje holesterola, a čili smanjuje bol, sprečava čir na želucu, a čak je i koristan za smanjenje neželjene težine. Kuvajte ih jer tada otpuštaju aromu i esencijalna ulja.(Blic)