Sastojci
Sirup od zove
Potrebno je:
25 cvetova zove
3 litara vode
3 kg šećera
5 kesica limuntusa
Priprema
Priprema:
Cvetove zove oprati, a vodu prokuvati i potpuno ohladiti, pa zovine cvetove
potopiti u tu vodu, sud prekriti Äistom krpom i ostaviti da stoji 24 sata.
zatim vodu procediti kroz gusto sito ili gazu i u tu vodu ubaciti šećer, pa ostaviti da stoji
dok se sav Å¡ećer ne rastopi. Povremeno promeÅ¡ati drvenom varjaÄom. Na kraju u baciti limuntus,
sve dobro izmeÅ¡ati, sipati u flaÅ¡e i dobro zatvoriti. Preko zatvaraÄa sipati istopljen vosak, najbolji je pÄelinji,
ali može i obiÄan vosak od onih žutih sveća. Ovo se radi da bi sok dugo mogao da stoji, mada mama kaže da može i bez voska da se održi u frižideru i do 3 meseca.
Ja znam kako su prije pravile stare zene sok od zove.Sok se priprema od zovinog cvijeta bijele boje,kada procveta i lijepo zamirise,hmm ima dobar miris.Ubere se samo cvijet,zatim se malo opere hladnom vodom i izmijesa se sa cistom pijacom vodom u jednoj flasi(ili nekoj drugoj staklenoj posudi koja je pokrivena) i doda se limuntus iz malih kesica ,to treba da odstoji 2-3 dana.kada voda dobije lijep i prijatan ukus zove dodaje se secer koji ce ga zgusnuti a secer odrzava sok da bi duze trajalo.
Nacin spremanja soka od zove je isti kao i nacin spremanja soka od ruze.
Kolicinu zovinog cvijeta i limuntusa mozete sami odrediti po zelji.To su moja dva najomiljenija ukusa.Zova i Ruza.
Srecno!
Re: sok od zove
Poslao Anonymous on Mon, 08/07/2006 - 01:37Obozavam sok od zove,ali sam cula da se ne smeju konzumirati vise od dve case soka dnevno jer ima negativno dejstvo na kardiovaskularni sistem?!
Re: sok od zove
Poslao Anonymous on Mon, 07/24/2006 - 11:17Sastojci
Sirup od zove
Potrebno je:
25 cvetova zove
3 litara vode
3 kg šećera
5 kesica limuntusa
Priprema
Priprema:
Cvetove zove oprati, a vodu prokuvati i potpuno ohladiti, pa zovine cvetove
potopiti u tu vodu, sud prekriti Äistom krpom i ostaviti da stoji 24 sata.
zatim vodu procediti kroz gusto sito ili gazu i u tu vodu ubaciti šećer, pa ostaviti da stoji
dok se sav Å¡ećer ne rastopi. Povremeno promeÅ¡ati drvenom varjaÄom. Na kraju u baciti limuntus,
sve dobro izmeÅ¡ati, sipati u flaÅ¡e i dobro zatvoriti. Preko zatvaraÄa sipati istopljen vosak, najbolji je pÄelinji,
ali može i obiÄan vosak od onih žutih sveća. Ovo se radi da bi sok dugo mogao da stoji, mada mama kaže da može i bez voska da se održi u frižideru i do 3 meseca.
Re: sok od zove
Poslao Anonymous on Thu, 07/20/2006 - 00:22Ja znam kako su prije pravile stare zene sok od zove.Sok se priprema od zovinog cvijeta bijele boje,kada procveta i lijepo zamirise,hmm ima dobar miris.Ubere se samo cvijet,zatim se malo opere hladnom vodom i izmijesa se sa cistom pijacom vodom u jednoj flasi(ili nekoj drugoj staklenoj posudi koja je pokrivena) i doda se limuntus iz malih kesica ,to treba da odstoji 2-3 dana.kada voda dobije lijep i prijatan ukus zove dodaje se secer koji ce ga zgusnuti a secer odrzava sok da bi duze trajalo.
Nacin spremanja soka od zove je isti kao i nacin spremanja soka od ruze.
Kolicinu zovinog cvijeta i limuntusa mozete sami odrediti po zelji.To su moja dva najomiljenija ukusa.Zova i Ruza.
Srecno!