bijeli caj
- Prijavite se ili se registrujte da pošaljete odgovor ili komentare
Thu, 10/04/2007 - 15:35
citala sam nesto o bijelom caju. sta mislite vi, kako njega usporediti sa zelenim.
pisite sta znate
pozz
- Prijavite se ili se registrujte da pošaljete odgovor ili komentare
Re: bijeli caj
Poslao vegetarijana on Sun, 10/28/2007 - 20:09Nema na cemu, kad god zatreba....
Re: bijeli caj
Poslao Anonymous on Sat, 10/27/2007 - 01:25hvala ti vegetarijana,
pozdrav
Re: bijeli caj
Poslao vegetarijana on Thu, 10/25/2007 - 19:23To je Äaj koji ostaje u prirodnom obliku. Listovi ovde trpe 2 procesa: venjenje i suÅ¡enje. Da bi se smanjila koliÄina vode koja je potrebna ostalim Äajevima, listovi se ostavljaju da venu mnogo duže: od 52 do 60 sati. Zatim se pola sata isuÅ¡uju u metalnim zdelama. Taj proces izgleda jednostavan, meÄ‘utim proizvodnja belog Äaja je jedna od najdelikatnijih. Venjenje se odvija na otvorenom i nemoguće je kontrolisati stepen vlažnosti i toplote: ÄŒitava umetnost uzgajanja sastoji se u dobrom predviÄ‘anju klimatskih uslova i prilagoÄ‘avanju posledicama u trenutku berbe. Beli ÄŒaj je kineski specijalitet oblasti FuÄ‘ian.
Jedan od tih belih cajeva je i PAI MU TAN ili "Beli Božur" u prevodu, Äaj sastavljen od listova cele biljke: srebrni pupoljci, prvi i drugi list, suÄong, stabljika. Proizvodnja ovog posebnog Äaja ima svoje korene u drevnoj Kineskoj tradiciji. List ostaje u svom prirodnom obliku, teÄnost je svetlo žuta i posebno aromatiÄnog i otmenog ukusa.
Srdacan pozdrav za tebe i sve ljude dobre volje!