Medveđi luk - Allium ursinum

Medveđi luk - Sremuš, širokog je spektra delovanja, a pre svega je prirodni antibiotik. Mnogi i ne slute koliko je lekovit Raste u rano prolece na vlažnom i humusnom zemljištu u listopadnim, cetinarskim i mešovitim šumama. Strucnjaci i travari upozoravaju - listovi divljeg luka su veoma slicni otrovnim listovima durdevka i mrazovca! Zato obratite pažnju! Sremuš raste pojedinacno dok su listovi mrazovca isprepleteni. Sremuš brzo cisti organizam od štetnih materija, pa cak može da spreci napade glavobolje, kao i da poboljša varenje. Deluje antibakterijski, a pomaže i kod hematoma i rana koje teško zarastaju. Pomaže kod arterioskleroze, povišenog krvnog pritiska, bolesti jetre, pluca, pri cišcenju rana, želuca i creva... Odlican je za iskašljavanje i olakšava disanje. Ukoliko se osecate iscrpljeno i malaksalo, sremuš ce vam poboljšati cirkulaciju, regulisati krvni pritisak, pod uslovom da ga koristite u svežem obliku. Ako stvarno želite da osetite njegove zdravstvene efekte, treba ga svakodnevno jesti dve do tri nedelje.. Mnogi i ne slute koliko je lekovit, čak ne znaju ni kako izgleda. Oni, bolje obavešteni, često ga imaju na trpezi. Uprkos tome što je čak 20 puta lekovitiji od belog luka, veliki broj osoba ga izbegava zbog jake arome. U kulinarstvu se koristi kao salata, začin čorbama ili kuvanim specijalitetima, a ukusan je i sam - ako se pripremi na isti način kao spanać. Ako se sitno iseče i pomeša sa svežim sirom ili pavlakom, odličan je namaz za hleb ili može da se upotrebi za ukrašavanje jela. Međutim, u prirodi se mladi listovi sremuša mogu naći samo 30 dana u godini i dobri su jedino dok biljka ne procveta. Zamrzavanjem ili sušenjem gube se lekovita svojstva, a loša strana je i što ako se ovaj luk presadi, dolazi do genetske modifikacije.