Dimljene mesne preradjevine povecavaju rizik za rak želuca

Uživanje u dimljenim mesnim preradjevinama poput slanine, kobasica i dimljene šunke povecavaju rizik od nastanka raka želuca, objavila je svoje istraživanje grupa švedskih naucnika. Istraživanje je izvršeno na cak 4 704 osobe tokom poslednjih 40 godina. Institut za istraživanje raka u Švedskoj objavio je rezultate koji su nedvosmisleni. Prema njima svakodnevno konzumiranje dimljenih mesnih preradjevina povecava rizik od nastanka raka želuca sa 15 na cak 38 posto.Jedna od naucnika iz tima Susanna Larsson izjavila je da niko do sada nije tako detaljno istraživao povezanost dimljenog mesa sa rakom želuca. - Naši rezultati jasno pokazuju povezanost raka želuca sa povecanom konzumacijom dimljenog mesa, izjavila je Larsson. Naucnici objašnjavaju da su takve mesne preradjevine cesto dosta slane, dimljene su i imaju veliku kolicinu nitrata. Najverovatnije je baš ta kombinacija ''krivac'' za povecani rizik od raka želuca, koji je cetvrti po ucestalosti oboljenja.