Lisicarka – pravi izvor magnezijuma

Prednost lisicarke je što sadrži malo kalorija, tacnije 12 kilokalorija na 100 grama. Ovi žuti šumski plodovi sadrže kalijum, koji je važan za probavu, srce, mišice i nerve kao i kalcijum koji je potreban kostima. Osim toga lisicarka sadrži i magnezijum, važan za srce i krvotok, fosfor za mozak i vitamin D takodje za kosti. Poznato je da organizam sam proizvodi vitamin D kada je koža izložena suncu. Tokom kišovotih i tmurnih dana bez sunca savetuje se da se vitamin D obezbedi unošenjem lisicarke. Medutim, nutricionisti savetuju da se ne konzumiraju više od dva jela sa lisicarkom nedeljno, jer je ova vrsta pecurke teško svarljiva. Ona se mora dobro sažvakati, u suprotnom citavi komadi prolaze kroz želudac i creva, a u najgorem slucaju ona se taloži u debelom crevu na jednom mestu. Prilikom kupovine treba obratiti pažnju da pecurka ne bude suva i mlitava i nikako ne sme da ima braon fleke.